تعتبر الكبيبة من الأكلات المحببة في رمضان، إليك طريقة عمل الكبيبة المقلية لمنال العالم:
المقادير
½ 2 كوب برغل ناعم.
نصف كيلو لحمة مفرومة بدون دهون.
ثمرة بصل مفروم.
2 ملعقة صغيرة مردقوش.
2 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات الحشوة:
نصف كيلو لحمة مفرومة خشن.
أثاث غير مباع يباع بأسعار تقترب من الصفر في نزلة السمان$ - اطلع على الأسعار الآن
الأرائك والأرائك | إعلانات البحث عن الإعلانات
إزالة دهون البطن بدون جراحة: قد يفاجئك الثمن
شفط دهون البطن
2 ثمرة بصل مفروم.
2 ملعقة كبيرة سمن.
2 ملعقة كبيرة سماق.
2 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة صغيرة بهار لحم.
¼ كوب صنوبر.
زيت للقلي.
طريقة التحضير
ابدئي بغسل البرغل جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك، صفي البرغل وافرميه في الكبة الكهربائية مع اللحمة المفروم والبصل، ولا تنسي إضافة مكعبات من الثلج لتسهيل الفرم.
كرري فرم جميع المكونات مرة آخرى، للتأكد من تجانس المكونات وتماسك العجينة.
بعد ذلك أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود والمردقوش، وقلبي البهارات جيدًا في عجينة الكبة.
اصنعي حشوة الكبة، في طاسة، سخني السمنة وشوحي اللحمة المفرومة جيدًا، حتى يتغير لونها، ثم أضيفي البصلة المفرومة وقلبي مع إضافة التوابل.
شكلي وحدات الكبة، اصنعي كرة بعجينة الكبة، وافتحيها بإصبعك وأضيفي الحشوة، ثم اغلقيها بعد أن تبللي يديكِ حتى تتماسك العجينة.
أقلي الكبة في زيت غزير وساخن، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون، وكرري هذه الطريقة حتى الأنتهاء من قلي جميع الكمية، وبالهنا والشفا.