روشتة التغذية الصحية في عيد الفطر

الفسيخ و الرنجة من أشهر أكلات في عيد الفطر المبارك، حيث اعتاد عليها المصريون في تناولها في أيام العيد فهي محببة لدى الكبار والصغار ولكن هناك بعض التحذيرات لتفادى حدوث بعض المشاكل صحية
أكدت الدكتورة ضحى عبده محمد، أستاذ كيمياء حيوية التغذية -رئيس قسم النغذية بالمركز القومى للبحوث ان البعض اعتاد على تناول الأسماك المملحة فى أول أيام العيد ولكن مع انتشار فيروس كورونا والحفاظ على صحتنا وعلى جهازنا المناعى يفضل الابتعاد عن هذه العادة ولا ينصح بالافطار علي الفسيخ و الرنجة وتأجيل تناولها بعد ٥ ساعات من وجبه الافطار
وأشارت إلي أن يمكن وإستبدالها بتناول أحد أنواع الأسماك المحببة مثل الأسماك البحرية المحتوية على الأحماض الدهنية من نوع أوميجا-3 مثل الماكريل والتونه والسردين لما لها من فوائد صحية للقلب والبشرة وكذلك بروتينات الأسماك من أفضل أنواع البروتين، التى تعطى إحساس بالشبع وعالية القيمة الغذائية.
وأضافت أن الأسماك من الأغذية المفضله لمن يريد أن يحافظ على وزن الجسم أو من يتبع نظام غذائى إنقاص الوزن.
يجب أن تكون وجبة العشاء وجبة خفيفة وتحتوى على جميع العناصر الغذائية. فيمكن أن تحتوى على كوب زبادى بالفواكه أو الخضراوات المحببة وأن يتم إضافة ملعقة من جنين القمح أو بذور الكتان كمصدر للدهون المفيدة مثل ألوميجا-3 فى حالة بذور الكتان وكذلك محتواه العالى من الألياف الغذائية المفيدة.
وأضافت أنه يجب أن نحرص فى إجازة العيد على ممارسة الرياضة لما لها من تأثير مفيد على صحة الإنسان، حيث تساعد الرياضة فى الحفاظ على الصحة وكذلك تساعد فى حرق الدهون، التى تم تناولها خلال اليوم.