يعد شم النسيم من أهم المناسبات الشعبية في مصر، حيث يجتمع العائلة والأصدقاء للاحتفال بقدوم فصل الربيع وتناول وجبة الفسيخ والرنجة.
ولكن، إلى جانب الاستمتاع بطعم هذه المأكولات، يجب الحرص على اتباع نظام غذائي سليم خلال هذه المناسبة، وذلك لتجنب حدوث أيّ مضاعفات صحية.
لذا، تستعرض بوابة دار المعارف أهم الأطعمة التي يُنصح بتجنبها عند تناول الفسيخ و الرنجة في شم النسيم، وذلك للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وصحة الجسم بشكل عام. وفقًا لموقع «Eat This».
1. منتجات الألبان:
تحتوي منتجات الألبان على نسبة عالية من الكالسيوم، بينما يحتوي الفسيخ و الرنجة على حمض اليوريك. وعند تناول هذين النوعين من الطعام معًا، يتفاعل الكالسيوم مع حمض اليوريك، ممّا يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
2. الأطعمة الدسمة:
يتسبب تناول الأطعمة الدسمة، مثل اللحوم الحمراء والمقلية، في زيادة الضغط على الجهاز الهضمي، ممّا قد يؤدي إلى عسر الهضم، الانتفاخ، وعدم الراحة.
3. الأطعمة الحارة:
يُعدّ تناول الأطعمة الحارة، مثل الفلفل الأخضر، بجانب الفسيخ والرنجة، مزيجًا خطيرًا على الجهاز الهضمي.
فالأطعمة الحارة تُسبّب تهيج المعدة، بينما يُضيف الفسيخ و الرنجة المزيد من الحموضة، ممّا قد يُؤدّي إلى الشعور بالحرقة، الانتفاخ، وتقلصات المعدة.
4. البطاطس المقلية:
تحتوي البطاطس المقلية على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات البسيطة، ممّا يُؤدّي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالاضطرابات الهضمية و أمراض القلب والأوعية الدموية.
5. الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة:
يُعدّ الإفراط في تناول أيّ نوع من الطعام، بما في ذلك الفسيخ والرنجة، ضارًا بالصحة.
ف الفسيخ و الرنجة غنيّان بالصوديوم والدهون، ممّا قد يُؤدّي إلى ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، والسمنة.
نصائح لتناول الفسيخ و الرنجة بأمان
تناوَل كميات معتدلة من الفسيخ والرنجة.
اشرب الكثير من الماء للمساعدة في طرد الصوديوم الزائد من الجسم.
تناول الخضروات والفواكه الغنية بالألياف للمساعدة في الهضم.
تجنّب تناول الفسيخ و الرنجة إذا كنت تعاني من أمراض الكلى، أمراض القلب، أو ارتفاع ضغط الدم.