دراسة تحذر: هذه العادة تسبب مشاكل صحية عديدة

يحذر خبراء من أن هذه العادة تسبب مشاكل صحية عديدة، وفقا لصحيفة "ديلي ميل البريطانية"، وأظهرت دراسة حديثة أن واحدا من كل خمسة أشخاص، لا يتناولون سوى الكافيين حين يستيقظون صباحا وحتى موعد الغداء.
وأوضحت الدراسة انه على الرغم من أن القهوة تساهم في شعورك بتعب أقل ويقظة أكثر، إلا أنها تؤثر على توازن مستويات حمض المعدة. ونتيجة لذلك، فإن شربه دون أي طعام يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم المؤلم وحرقة المعدة.
وأشار الخبراء إلى أن هذه المشكلة في النهاية يمكن حلها بسهولة، عن طريق تناول بعض الأطعمة صباحا إلى جانب الكافيين.
ويقول روب هوبسون، خبير التغذية، "إذا شربنا القهوة دون طعام، فحمض المعدة ينخفض، ما يدفعها إلى إنتاج المزيد منه، ما يسبب حرقة المعدة". لافتا إلى أنه ليس فقط ارتفاع مستويات الحموضة هو الذي يسبب آلام البطن العلوية والغثيان. محذراً من أن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يريح العضلة العاصرة السفلية للمريء، وهو الصمام الذي يفصل المعدة عن المريء.
ويضيف هوبسون، انه عندما يسترخي هذا الصمام، فإنه يسمح لحمض المعدة بالتدفق بسهولة أكبر إلى المريء، مما يسبب الإحساس بالحرقان المرتبط عادة بالحرقة. يمكن أن تختلف التأثيرات من شخص لآخر. بالنسبة لبعض الأشخاص، فإن المستويات المرتفعة من حمض المعدة الناتجة عن شرب القهوة دون طعام، لن تسبب أي مشاكل، ولكنها تؤدي إلى عدم الراحة بالنسبة للآخرين.
ويقترح هوبسون، في حال كنت تعاني من حرقة المعدة، تجنب القهوة وغيرها من المحفزات مثل الحمضيات والشوكولاتة والنعناع، ​​على الرغم من أن تناول الطعام إلى جانب القهوة يمكن أن يخفف من الحموضة، لكن ذلك يعتمد على نوعية الطعام. مؤكدا على أن اختيار وجبات خفيفة يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل حمض المعدة وتقليل خطر حرقة المعدة، لأن الأطعمة الثقيلة والدهنية تستغرق وقتًا أطول للهضم، مما يعني إنتاج المزيد من الأحماض. لذا ينصح بتناول الخبز المحمص أو الموز أو المكسرات أو كعك الأرز أو البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة، وهي خيارات أفضل مع القهوة.
فيما تقول الطبيبة سوبريا راو، اختصاصية أمراض الجهاز الهضمي ومقرها بوسطن، أن الكافيين يحفز إنتاج هرمون الجاسترين، المسؤول عن إنتاج حمض المعدة لدينا. ومع أن الكافيين يساعد على بدء عملية الهضم، إلا أنه يزيد من الحموضة في المعدة. كما تساهم المركبات النباتية المعروفة باسم "الفينولات"، والتي تتوفر بكثرة في القهوة، في رفع مستوى حموضة الأمعاء.