حذرت الدكتورة بسمة يسري، طبيبة بشرية متخصصة في التغذية العلاجية عضو الجمعية الأوربية للتغذية السريرية، من وضع "الاستربس" الجاهز لأبنائهن في وجبات اللانش بوكس المدرسي، مؤكدة أن الاستربس الجاهز لا يحتوي أساسًا على الدجاج.
وأوضحت الطبيبة البشرية المتخصصة في التغذية العلاجية عضو الجمعية الأوربية للتغذية السريرية، خلال حوار مع الإعلامية إيمان رياض، ببرنامج "من القلب للقلب"، المذاع على فضائية "mbcmasr2"، اليوم الإثنين: "الأفضل إن الأمهات تعمل الاستربس في البيت بوصفات سهلة وبسيطة وهتكون مفيدة للأطفال، وكذلك الشاورما يمكن طبخها في البيت بوصفات سهلة وبسيطة بدلًا من الجاهزة، ويفضل أن يتم التسوية في الإيرفراير أو الفرن، بدل من القلي في الزيت لإنه غير صحي".
وتابعت: "يفضل التنويع فى اللانش بوكس بوجبات صحية مثل الجبن القريش والخضار والبقوليات على أن يكون اليوم في الاسبوع للاستربس أو الشاورما".