تشكل بعض الأطعمة شائعة الاستهلاك في حياتنا اليومية، خطرا كبيرا إذا تم تناولها بكميات مفرطة، قد يسبب الوفاة في بعض الحالات، لذا أوضح الخبراء أن هناك أطعمة يمكن أن يسبب الإفراط فيها مشاكل صحية قد تصل للوفاة.
١- اللحوم المصنعة: تشمل منتجات مثل النقانق واللحوم المجففة، وهي غنية ب الدهون المشبعة والمواد الحافظة، ويحتوي هذا النوع من اللحوم على مواد كيميائية مثل النتريت والنترات التي تستخدم كمادة حافظة، والتي تتسبب في زيادة خطر الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان القولون، وأشارت دراسات عديدة إلى أن الأشخاص الذين يفرطون في تناول اللحوم المصنعة هم أكثر عرضة للوفاة المبكرة بنسبة تتراوح بين 20% و40%.
٢- السكر: يعد من أكثر المواد الغذائية التي يُفضل الكثيرون تناولها بشكل يومي، خاصة في المشروبات والحلويات، ورغم حلاوة طعمه، فإن الإفراط في استهلاك السكر يعرض الجسم لمخاطر عديدة، منها السمنة، وارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يزيد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، فضلًا عن مشاكل في القلب والكبد، ويمكن أن تؤدي هذه الأمراض المزمنة في النهاية إلى تدهور صحة الإنسان وزيادة خطر الوفاة.
٣- المشروبات الغازية: تحتوي على كميات كبيرة من السكر والمحليات الصناعية التي تؤثر سلبًا على صحة الجسم، والإفراط في تناولها يسبب مشاكل كالسمنة وزيادة الدهون في منطقة البطن، فضلًا عن مشاكل في العظام بسبب تأثيرها على امتصاص الكالسيوم، ويرتبط استهلاكها بشكل زائد بارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والتي قد تؤدي للوفاة في سن مبكر.
٤- الأطعمة المقلية: وتشمل الأطعمة المقلية أنواعًا مختلفة مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي، والتي تعد مصدرًا غنيًا بالدهون والزيوت المهدرجة التي تؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية، وتساهم الأطعمة المقلية في رفع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وهي من الأسباب الرئيسية للوفيات حول العالم.
٥- الملح: يعتبر الملح عنصرًا أساسيًا في الطعام اليومي، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم التي قد تؤدي إلى مشاكل خطيرة في الجسم عند تناولها بكميات زائدة، والإفراط في استهلاك الملح يرفع ضغط الدم ويزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، مما قد يؤدي في النهاية إلى الوفاة المبكرة، وتوصي منظمة الصحة العالمية بتحديد استهلاك الصوديوم اليومي بما لا يزيد عن 5 جرامات، إذ أن تجاوز هذه النسبة يعرض الجسم لمخاطر صحية جسيمة، وفقًا لما نشرته صحيفة " American Medical Association".
وأخيرا ينصح الأطباء بضرورة تبني نظام غذائي متوازن وتناول هذه الأطعمة بكميات معتدلة، مع ضرورة الانتباه لمكونات الأطعمة ومحتواها من الدهون والسكريات والصوديوم، للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض المميتة.