أوضح المحاسب ناصر شوقي، عضو مجلس إدارة مؤسسة السيدة حورية الخيرية ببني سويف، أنه يتم إعداد وجبات إفطار الصائم وإعداد كشوف المستحقين من أبناء محافظة بني سويف.
وأشار «شوقى» إلى أن العمل بداخل مطبخ مؤسسة السيدة حورية ببنى سويف، يبدأ من الصباح الباكر وتجهيز وطهي الوجبات، منها من يتم التوزيع على أهالينا بالأحياء المجاورة، ويتم تغليفها وتوزيعها على الأسر الأكثر احتياجًا.
وقال أيمن سيد، المدير التنفيذي لمؤسسة السيدة حورية ببنى سويف، إنه يتم تجهيز 500 وجبة يومياً، بدءاً من التجهيز والتغليف عن طريق المتطوعين الذين يعملون لتحضير الوجبات، ويتم توزيعها على النحو التالي:-300 وجبة على المنازل - 200 وجبة على مائدة الرحمن، بالاضافة إلى تحضير وجبات قيمة، بما في ذلك الأرز والمكرونة واللحوم والفراخ والخضار.
الجدير بالذكر أن المؤسسة تحمل اسم السيدة حورية بنت الإمام الحسين، وهي ملجأ للفقراء بفضل مائدة الرحمن التي تُقام أمامها كل عام طوال شهر رمضان من أهل الخير، ويشرف عليها المستشار محمد خلاف رييس مجلس الإدارة بصفة يومية،حيث يتوافد عليها أكثر من 500 شخص بداخل المحافظة.