في ظل تزايد معدلات الإصابة ب أمراض القلب والسكتات الدماغية حول العالم، يُسلط الخبراء الضوء على الدور الكبير الذي يمكن أن تلعبه التغذية في الوقاية من هذه الأمراض القاتلة، فبينما يُعتبر أسلوب الحياة الصحي عنصرًا أساسيًا، وأكد د. شريف زلط استشاري تغذية أن اختيار أطعمة بعينها يمكن أن يُشكل درعًا واقيًا للقلب والمخ.
وفي هذا الإطار، نستعرض 5 أطعمة رئيسية أثبتت الدراسات العلمية دورها الفعّال في تقليل خطر الإصابة بقصور القلب و السكتة الدماغية حسبما أكد د. شريف وهي كالتالي:
1. الأسماك الدهنية (مثل السلمون و السردين والماكريل):
غنية بالأحماض الدهنية "أوميجا 3"، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتقي من تجلط الدم، وتحافظ على مرونة الأوعية الدموية.
2. المكسرات (الجوز واللوز بشكل خاص):
تحتوي على دهون صحية غير مشبعة وألياف طبيعية، تقلل الالتهابات وتُعزز صحة الشرايين، ما يجعل تناول حفنة يوميًا خيارًا وقائيًا مهمًا.
3. الخضروات الورقية (كالسبانخ والكرنب الأخضر):
مصدر غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات، خاصة فيتامين "ك" الذي يساهم في حماية الأوعية الدموية من التكلس ويحافظ على تدفق الدم بصورة طبيعية.
4. التوت بأنواعه (الأزرق، الأحمر، والفراولة):
مليء بالبوليفينولات ومضادات الأكسدة، التي ترفع كفاءة الدورة الدموية وتساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، أحد أبرز عوامل الخطر للإصابة بالسكتة.
5. الحبوب الكاملة (مثل الشوفان والكينوا):
غنية بالألياف القابلة للذوبان، ما يساهم في ضبط مستويات السكر والكوليسترول في الدم، ويحسن وظائف القلب.