أظهرت دراسة حديثة تفوّق السلمون على التونة في محتواه من أحماض أوميجا 3 بفارق كبير، إذ يحتوي على كميات تزيد بأكثر من 18 ضعفًا، ما يجعله من أفضل الخيارات لدعم صحة القلب والدماغ والعينين.
وفي الوقت الذي تُعد فيه التونة مصدرًا جيدًا للبروتين ومنخفضة السعرات الحرارية، إلا أن مستويات الزئبق المرتفعة فيها قد تثير بعض المخاوف الصحية.
وبيّنت المقارنة الشاملة بين السلمون و التونة من حيث القيمة الغذائية، وفوائد أوميجا 3، والطعم، والسعر، والمخاطر الصحية، أن السلمون يتفوّق كخيار أنسب لتعزيز النظام الغذائي اليومي.
ويحتاج البالغون إلى ما يتراوح بين 1.1 و1.6 جرام من أحماض أوميجا 3 يوميًا، وهي أحماض لا ينتجها الجسم ذاتيًا، ما يجعل الحصول عليها من الطعام أمرًا ضروريًا.
وتوفّر الحصة الواحدة من السلمون نحو 1.83 جرام من أحماض أوميجا 3، في حين لا تتجاوز الكمية في التونة 0.1 جرام فقط.
وتسهم أحماض أوميجا 3 بدور حيوي في دعم وظائف الدماغ والحفاظ على صحة القلب، إلى جانب فوائد أخرى عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن، إذ تحتاج النساء البالغات إلى قرابة 1.1 جرام يوميًا، بينما يحتاج الرجال إلى نحو 1.6 جرام.