تُعد الباستا الإيطالية من أشهر الأكلات وأكثرها انتشارًا حول العالم، لما تتميز به من طعم شهي وسهولة في التحضير وتنوع في الإضافات التي تمنحها مذاقًا مميزًا يرضي جميع الأذواق.
وتعتبر الباستا من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، كما تعد خيارًا مثاليًا لتناول وجبة غنية ومتوازنة.
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة "سباجيتي أو أي نوع مفضل".
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر أو الريحان المجفف.
- جبنة بارميزان أو موزاريلا للتزيين.
طريقة التحضير:
1- في قدر كبير، يُغلى ماء مملح وتُسلق المكرونة حتى تنضج، ثم تُصفّى وتُرش بقليل من زيت حتى لا تلتصق.
2- في مقلاة على نار متوسطة، يُسخن زيت ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.
3- يُضاف الثوم ويُقلب لدقائق قليلة حتى تظهر رائحته.
4- يضاف السكر والملح والفلفل والزعتر، وتُترك على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتسبك.
5- وتُقلب جيدًا حتى تتشرب النكهة.
6- تُقدَّم ساخنة مع رشة من الجبن المبشور على الوجه، ويمكن إضافة قطع دجاج أو لحم مفروم أو خضار مشوية حسب الرغبة.