طريقة شوربة المشروم التركي

شوربة المشروم .. تبحث الكثير من ربات البيوت يوميا على وصفات طهي مختلفة بعيداً عن الطرق التقليدية.

مقادير شوربة المشروم التركى

4 كوب مشروم شرائح

نصف كوب بصل مقطع

نصف كوب كرفس، جزر مقطع

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة زبد كبيرة

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملح، زعتر جاف

نصف كوب حليب خالي الدسم

ملعقة صغيرة من طماطم الشيري المجفف

بيضة مخفوقة

1 مرقة الدجاج

كوب من مكعبات التركي

3/1 كوب من الأرز العادي المطبوخ

1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو

طريقة عمل شوربة المشروم

نضع الكرفس، المشروم، البصل، الجزر، الثوم والزبد فى وعاء كبير على النار حتى النضج ثم نضيف الدقيق، الملح والزعتر ثم نقلب الخليط مع إضافة الحليب وباقي المكونات ونحركه جيدا، نتركه على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح أقل سماكة ثم نخفض عليها درجة الحرارة حتى تنضج.