تُعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات اليومية لجميع أفراد العائلة، خصوصًا الأطفال، فهي تمنحهم الطاقة والنشاط اللازمين لبناء أجسامهم وتحفيز قدراتهم الذهنية، لا سيما خلال فترة الدراسة.
وينصح أخصائى التغذية وأطباء الأطفال بالحرص على تقديم فطور صحي متكامل للأطفال يوميًا، حتى في أيام الإجازة، لما له من فوائد صحية وسلوكية عديدة.
أهمية الفطور للطفل
تمد وجبة الفطور جسم الطفل بالطاقة والحيوية طوال اليوم.
تساعد على التحكم في الشهية وتقليل استهلاك السعرات الحرارية خلال النهار، مما يحد من خطر السمنة.
ترفع من قدرة الطفل على التعلم والانتباه، وتقلل من المشاكل السلوكية مثل فرط الحركة والعناد.
تحسن مناعة الطفل، وتقلل احتمالية إصابته بالأمراض الموسمية والتغيب عن المدرسة.
ولتقديم فطور صحي، يمكن أن يشمل: البيض المسلوق أو المقلي بزيت الزيتون، الجبن الطبيعي، وشرائح اللحم الطازجة أو المشوية، مع الحبوب المدعمة، والخضروات أو الفواكه الطازجة.
أصناف لا يُنصح بتقديمها للطفل على الريق
1. الحليب كامل الدسم: قد يسبب المغص والانتفاخ إذا تم تناوله على معدة فارغة. يمكن تقديمه بعد وجبة خفيفة.
2. العصائر المعلبة: تحتوي على سكريات وأحماض قد تهيج المعدة، ولا تعوض عن وجبة الإفطار المتكاملة.
3. المخبوزات والسكريات: الدقيق الأبيض والسكريات تصيب الطفل بالكسل والخمول، وترفع معدل السكر في الدم.
4. الموز: غني بالبوتاسيوم والتربتوفان، لكنه قد يسبب اضطراب المعدة إذا كان على الريق. يفضل تقديمه بعد وجبة خفيفة.
5. الأطعمة المالحة: مثل المقرمشات والتوابل، قد تسبب العطش والكسل، وتؤذي الكلى عند الإفراط فيها.
6. الشوكولاتة: الكاكاو يرفع السكر بسرعة ثم ينخفض فجأة، مما يؤدي إلى شعور الطفل بالإرهاق والكسل.
الخلاصة
حرص الأم على تقديم وجبة فطور صحية لطفلها قبل المدرسة ليس رفاهية، بل ضرورة لنمو جسمه وعقله، وللحفاظ على نشاطه وتركيزه طوال اليوم، مع الابتعاد عن الأطعمة التي قد تضر معدته أو تقلل من طاقته.