أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية تواصل تنفيذ حملات رقابية موسعة على محال وأسواق بيع اللحوم ومشتقاتها في مختلف المحافظات، ضمن جهودها لحماية الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء، وذلك بتوجيهات من الوزير علاء فاروق.
وأوضح الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن حملات التفتيش التي نفذتها مديريات الطب البيطري خلال النصف الأول من شهر ديسمبر الجاري، أسفرت عن ضبط نحو 134.79 طنًا من اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتها المخالفة.
وأشار إلى أن الكميات المضبوطة تضمنت 95.7 طنًا غير صالحة للاستهلاك الآدمي، و32.4 طنًا خاضعة للفحص المعملي، و6.7 طنًا مخالفة للاشتراطات الصحية، مؤكداً تحرير 521 محضرًا ضد المخالفين واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحقهم.
وأضاف رئيس الهيئة أن تلك الجهود تأتي في إطار خطة متكاملة لتشديد الرقابة على تداول الغذاء، خاصة في ظل محاولات البعض التربح غير المشروع على حساب صحة المواطنين.
وفي استجابة فورية تعكس يقظة أجهزة الدولة وحرصها على صحة المواطنين، تحركت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بسرعة عقب تداول مقاطع مصورة على مواقع التواصل الاجتماعي من ناحية إمبابة بمحافظة الجيزة، أثارت علامات استفهام حول لحوم تُباع بأسعار متدنية، حيث تم التحرك الميداني العاجل للتحقق من ما أُثير من خلال حملة مكبرة، حيث أسفرت الحملة عن ضبط ومصادرة 225 كيلوجرامًا من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي كانت معروضة للبيع بالمخالفة للقانون، وتم تحرير محضر بالواقعة وإحالتها للجهات المختصة.
وأكد الدكتور الأقنص أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية ستظل كعهدها دائمًا الدرع الواقي أمام أي محاولات للعبث بقوت المواطنين أو الإضرار بصحتهم، مشددًا على أن صحة المواطن خط أحمر لا يُسمح بتجاوزه، وأن الرقابة البيطرية ستظل يقظة ومستمرة بلا تهاون.
وفي هذا السياق، أهابت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بالمواطنين، عند شراءهم للحوم، بالشراء فقط من محال الجزارة والمنافذ المعتمدة والمرخصة وعدم التعامل مع مصادر مجهولة، مع ضرورة التأكد من أن اللحوم مختومة بختم المجزر الرسمي الواضح الدال على خضوعها للكشف البيطري.
وشددت الوزارة، على عدم الانسياق وراء الأسعار المنخفضة بشكل غير منطقي، إذ غالبًا ما تكون مؤشرًا على مصدر غير آمن أو مخالفة صحية، مع الإبلاغ عن أي لحوم غير مختومة أو معروضة في ظروف غير صحية عبر الجهات المختصة، وذلك بالتواصل مع مديريات الطب البيطري بالمحافظات، أو عبر الخط الساخن 19561 على مدار 24 ساعة، بما يسهم في سرعة التعامل مع البلاغات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، وحماية صحة المواطنين وسلامة الغذاء.
وتؤكد الوزارة أن وعي المواطن هو خط الدفاع الأول في منظومة سلامة الغذاء، وأن التعاون بين المواطن والأجهزة الرقابية هو السبيل للحفاظ على صحة المجتمع وسلامة الغذاء في مصر.