نصائح غذائية لمرضى السكري للتحكم بمستوى السكر وتقليل المضاعفات

أكد خبراء التغذية على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن لمرضى السكري من أجل التحكم بمستوى السكر في الدم وتقليل خطر المضاعفات مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.

وقد نشرت منصة Diabetes تقريرًا تضمن نصائح عملية لمساعدة مرضى السكري على تناول طعام صحي وتحسين جودة حياتهم.

أهم النصائح الغذائية لمرضى السكري

1. اختيار الكربوهيدرات الصحية
يفضل تناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان، والخضراوات والفواكه والبقوليات كالعدس والفاصوليا، بالإضافة إلى منتجات الألبان غير المحلاة.

وينصح بتقليل الخبز الأبيض والأرز المصنّع.

2. تقليل تناول الملح
الحد من الملح إلى 6 جرامات يوميًا يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. يمكن استبداله بالأعشاب والتوابل الطبيعية.

3. تقليل اللحوم الحمراء والمصنعة
يفضل استبدال اللحوم الحمراء بالبقوليات، البيض، الأسماك، والدواجن، مع التركيز على الأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميغا 3.

4. تناول المزيد من الفاكهة والخضراوات
تعد مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، ويُفضل تناول الفاكهة كاملة بدل العصائر المحلاة.

5. اختيار الدهون الصحية
المكسرات غير المملحة، الأفوكادو، زيت الزيتون، والأسماك الدهنية تعتبر مصادر جيدة للدهون الصحية، مع تقليل الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم المصنعة والمخبوزات.

6. تقليل السكر
الحد من المشروبات السكرية والمصادر الغنية بالسكريات، مع إمكانية استخدام المحليات منخفضة السعرات بشكل مؤقت.

7. تناول وجبات خفيفة صحية
اختيار الزبادي، المكسرات، الفواكه، والخضراوات بدلًا من الوجبات الخفيفة المصنعة عالية السكر والدهون.

8. عدم الاعتماد على الأطعمة المخصصة لمرضى السكري
غالبًا تحتوي على نفس السعرات والدهون كالمنتجات التقليدية، ولا تقدم فائدة إضافية في التحكم بالسكر.

9. الحصول على المعادن والفيتامينات من الطعام
يفضل تناول الأطعمة المتنوعة للحصول على العناصر الغذائية الأساسية، مع استشارة الطبيب قبل استخدام المكملات الغذائية.

أهمية النصائح حسب نوع السكري

مرضى السكري من النوع الأول: حساب الكربوهيدرات مهم لموازنة الأنسولين مع الطعام.

مرضى السكري من النوع الثاني: التركيز على إنقاص الوزن وتحسين النظام الغذائي يساعد في خفض مستوى السكر وتقليل المضاعفات.

هذه النصائح مفيدة أيضًا لمرضى سكر الحمل أو السكري المرتبط بالتليف الكيسي أو السكري أحادي الجين (MODY)، مع مراعاة استشارة الطبيب قبل أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي.