كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في مستشفى الأطفال بمدينة فيلادلفيا بالولايات المتحدة الأمريكية، أن الإدخال المبكر للفول السوداني في النظام الغذائي للأطفال الرضع ساهم في انخفاض تشخيصات حساسية الفول السوداني بنسبة 27%، إلى جانب انخفاض الحساسية الغذائية بشكل عام بنسبة 38% بين الأطفال.
وبحسب ما نشره موقع Fox News، فقد اعتاد الأطباء في السابق على نصح الآباء بتجنب تقديم الفول السوداني للأطفال خلال السنوات الأولى من العمر، خوفًا من الإصابة بالحساسية، إلا أن الأبحاث الحديثة أثبتت أن إدخاله خلال مرحلة الرضاعة المبكرة يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الحساسية الغذائية مستقبلاً.
وأظهرت نتائج الدراسة أيضًا أن البيض أصبح المسبب الأكثر شيوعًا للحساسية الغذائية بين الأطفال الذين شملتهم الدراسة، متجاوزًا الفول السوداني، إلى جانب مسببات أخرى شائعة مثل الحليب والقمح.
ركز البحث، الذي نُشر في مجلة طب الأطفال التابعة للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال، على فترة عامين بعد إصدار المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية إرشادات جديدة توصي بالإدخال المبكر للفول السوداني ضمن النظام الغذائي للأطفال.
وجاءت هذه الإرشادات استنادًا إلى دراسة محورية أُجريت عام 2015، عُرفت باسم تجربة التعلم المبكر عن حساسية الفول السوداني (LEAP)، والتي أثبتت أن تعريض الرضع الذين يعانون من الأكزيما الشديدة أو حساسية البيض للفول السوداني بين عمر 4 و11 شهرًا يقلل خطر الإصابة بحساسيته بنسبة 81%.
وفي عام 2021، تم تحديث التوصيات الصحية مجددًا لتشجيع إدخال الفول السوداني، والبيض، وغيرها من مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية في عمر يتراوح بين 4 و6 أشهر، حتى للأطفال الذين لا يملكون تاريخًا سابقًا من الحساسية، بحسب خبراء الصحة.
وأكد الباحثون أن النتائج الجديدة تدعم الجهود الرامية إلى زيادة التوعية بممارسات إدخال الطعام المبكر، مشيرين إلى أن تأكيد هذه النتائج على نطاق أوسع قد يمثل تقدمًا مهمًا في مجال الصحة العامة، ويسهم في تقليل معدلات حساسية الطعام لدى الأطفال.
وأشار القائمون على الدراسة إلى أن البيانات شملت فترة حتى أوائل عام 2019 فقط، ولم تأخذ في الاعتبار الإرشادات الصادرة عام 2021، والتي أوصت بالإدخال المبكر لمسببات الحساسية المتعددة بغض النظر عن مستوى الخطورة.
ووفقًا لموقع مايو كلينك، قد تسبب حساسية الفول السوداني لدى بعض الأطفال ردود فعل حادة تهدد الحياة، مثل صعوبة التنفس، وتورم الحلق، وانخفاض حاد في ضغط الدم، ما يستدعي تدخلًا فوريًا باستخدام دواء الإبينفرين المنقذ للحياة.