يعاني بعض الأشخاص من الانتفاخ بعد تناول الطعام رغم اتباع نظام غذائي صحي، وهو ما يوضح السبب وراءه تقرير نشره موقع NDTV، وأكد خبراء التغذية أن الإفراط في تناول الألياف لا يعد الحل الأمثل لمشاكل الجهاز الهضمي، بل قد يؤدي إلى نتائج عكسية.
الإفراط في الألياف ومخاطره
يلجأ الكثيرون لزيادة الخضراوات والألياف في وجباتهم بهدف تحسين الهضم ومنع الإمساك، إلا أن الحصول على كمية كبيرة من الألياف، مثل 30 جرامًا يوميًا، قد يتطلب أكثر من 15 طبقًا من السلطة، بينما يمكن تحقيقها بسهولة عبر:
حبة أفوكادو
ملعقتين صغيرتين من بذور الكتان
ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا
حبة جوافة مع نصف كوب من البراعم أو الحمص
الإفراط في الألياف غير القابلة للذوبان قد يزيد من الانتفاخ والغازات، ويبطئ حركة الأمعاء، خاصة في حالات مثل: فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة، الإمساك المزمن، وتهيج الأمعاء.
التسلسل الصحيح لتحسين الهضم
يشدد خبراء التغذية على أهمية التدرج في تناول الألياف وفهم عمل المعدة أولًا. وتشمل الخطوات:
1. تقييم حركة المعدة ومستوى الالتهاب فيها
2. تحسين بيئة الجهاز الهضمي قبل زيادة الألياف
3. إدخال الألياف تدريجيًا، بدءًا بالقابلة للذوبان ثم الخضراوات النيئة والبقوليات
بذلك، يمكن تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ دون إثقال المعدة بألياف مفرطة تؤدي إلى مشاكل صحية إضافية.