مع حلول شهر رمضان، تبرز وجبة السحور كوجبة أساسية تمنح الصائم الطاقة اللازمة لبقية اليوم، ويُعد الفول من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في هذا الوقت، لما له من فوائد صحية عديدة.
وأكد الدكتور أحمد صبري، خبير التغذية العلاجية، لـ"صدى البلد"، أن تناول الفول على السحور يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويزود الجسم بالطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام.
أهم فوائد الفول في السحور
1. طاقة مستمرة وشبع طويل
يحتوي الفول على بروتين وألياف تهضم ببطء، مما يمنح شعورًا بالشبع ويزود الجسم بطاقة ثابتة طوال اليوم.
2. صديق القلب والشرايين
الفول خالٍ من الكوليسترول، ويساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي دعم صحة القلب.
3. البوتاسيوم
يساهم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب والشرايين.
4. فيتامينات ومعادن أساسية
حمض الفوليك (B9): ضروري لانقسام الخلايا ونمو الأنسجة.
الحديد: يقي من فقر الدم ويرفع مستويات الأكسجين في الجسم.
الألياف ومضادات الأكسدة: تحسن الهضم وتقوي المناعة.
وأوضح خبير التغذية أن الفول يمثل مصدرًا متكاملًا للبروتين النباتي والكربوهيدرات والألياف، ما يجعله الخيار الأمثل لوجبة السحور الصحية التي تدعم صحة الصائم طوال اليوم.