غالبًا ما نركز على نوعية الطعام وكمية البروتين والكربوهيدرات، لكن توقيت تناول الطعام عنصر بالغ الأهمية لصحة الجسم، أظهرت الأبحاث أن تناول الطعام في الأوقات المناسبة يحسّن الهضم، يوازن مستويات الطاقة، وينظم النوم، إذ يعمل الجسم بكفاءة أكبر عندما يُهضم الطعام في الوقت الملائم، وفقًا لموقع تايمز ناو.
الأرز الأبيض.. الكربوهيدرات المهدئة في المساء
رغم تصنيفه ككربوهيدرات بسيطة، إلا أن الأرز الأبيض خيار فعّال لوجبة العشاء.
عند تناوله مساءً، يرفع مستوى هرمون السيروتونين، مما يساعد الجسم على الاسترخاء ويُحسّن جودة النوم.
ودمجه مع البروتين أو الخضراوات يجعل وجبة العشاء مريحة ومغذية بدلًا من أن تكون عبئًا للهضم.
الفواكه.. أفضل وقت هو النهار
الفواكه غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، لكن تناولها مساءً قد يرفع مستوى السكر بسرعة ثم يليه انخفاض حاد يحفز الجوع.
ينصح بتناول الفواكه قبل الساعة الخامسة مساءً للحفاظ على توازن السكر في الدم، دعم الهضم، ومنع الرغبة في تناول الكربوهيدرات ليلًا.
الفستق.. وجبة خفيفة مهدئة قبل النوم
يُعد الفستق وجبة خفيفة مثالية ليلًا، حيث يحتوي على المغنيسيوم الذي يخفف توتر العضلات ويهدئ الجهاز العصبي، بالإضافة إلى الميلاتونين الطبيعي الذي يساعد على نوم أعمق ومتواصل.
بذور الكتان.. الأفضل على معدة فارغة
تعتبر بذور الكتان مصدرًا غنيًا بأحماض أوميجا 3، الدهون الصحية، والألياف القابلة للذوبان، ويمتصها الجسم بكفاءة أكبر عند تناولها صباحًا على معدة فارغة.
تساعد هذه العادة على استقرار السكر، تحسين الهضم، ودعم توازن الهرمونات طوال اليوم.
اللبن الرائب والزبادي اليوناني.. دعم الهضم والسكريات
إضافة اللبن الرائب أو الزبادي اليوناني إلى وجباتك اليومية يحسّن صحة الأمعاء ويُعزز الهضم بفضل البروبيوتيك، كما يساعد على تنظيم مستوى السكر عند تناولها مع الأطباق الدسمة أو الحارة.
جسم الإنسان يعمل وفق الساعة البيولوجية، التي تنظم عملية الهضم، التمثيل الغذائي، وذروة أو انخفاض الهرمونات.
تناول الطعام في الأوقات التي يكون الجسم مستعدًا لها طبيعيًا يُحسّن الامتصاص، يقلل الضغط على الجهاز الهضمي، يدعم النوم، ويحافظ على مستويات الطاقة طوال اليوم.
لا تحتاج هذه التعديلات لتغيير نوعية الطعام، بل فقط لتنسيق التوقيت بحيث يعمل جسمك بأفضل كفاءة ويشعر براحة أكبر.