يتجاوز تأثير السكر حدود زيادة الوزن ومرض السكري؛ فوفقاً لتقرير نشره موقع "Onlymyhealth"، تلعب المشروبات السكرية مثل المياه الغازية ومشروبات الطاقة والقهوة المحلاة دوراً محورياً في زعزعة الاستقرار النفسي.
تكمن الخطورة في "تأثير الأرجوحة" الذي يسببه السكر في الدم؛ حيث يتبع الارتفاع الصاروخي هبوط مفاجئ، مما يضع الجسم في حالة من الارتعاش والتوتر تشبه تماماً أعراض نوبات القلق الحادة.
كيف يغزو السكر أمنك النفسي؟
كشفت أبحاث أجرتها جامعة "بورنموث" عن روابط وثيقة بين الأنظمة الغذائية الغنية بالسكريات والاضطرابات العقلية، ويمكن تلخيص التأثير في النقاط التالية:
تأجيج القلق: يحفز السكر إفراز هرمون "الأدرينالين"، مما يؤدي إلى فرط النشاط واستجابة مفرطة للضغوط، وهو ما يضخم مشاعر الخوف وعدم الارتياح.
دوامة الاكتئاب: يؤدي تحفيز مراكز المكافأة في الدماغ ثم الهبوط المفاجئ إلى تقلبات مزاجية حادة، تشير بعض الدراسات إلى أنها قد تزيد من احتمالات الإصابة بالاكتئاب المزمن.
تدهور الذاكرة والتعلم: يسبب الاستهلاك المفرط للسكر التهاباً مزمناً في خلايا الدماغ، مما يعيق قدرته على معالجة المعلومات وتخزينها بكفاءة.
مضاعفات الكافيين: اقتران السكر بالكافيين في مشروبات الطاقة والقهوة يضاعف معدل ضربات القلب ويحفز الجهاز العصبي بشكل مفرط، مما يفاقم حدة التوتر.
الصلة المعقدة.. هل القلق هو الذي يدفعنا للسكر؟
أشار الباحثون إلى نقطة جوهرية؛ فبينما يفاقم السكر القلق، فإن أعراض القلق نفسها قد تدفع الشباب بشكل لا إرادي نحو استهلاك المشروبات السكرية بحثاً عن طاقة سريعة أو راحة مؤقتة، مما يخلق حلقة مفرغة من التوتر والارتباط بالسكريات.
روشتة الوقاية.. كيف تستعيد توازنك العاطفي؟
لحماية صحتك العقلية من فخ السكريات، ينصح خبراء التغذية بالخطوات التالية:
الانسحاب التدريجي: لا تتوقف عن السكر فجأة لتجنب الأعراض الانسحابية؛ بل قلل الكميات واستبدلها بالماء، أو ماء جوز الهند، أو مشروبات الأعشاب.
قاعدة التوازن: احرص على تناول وجبات غنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية للحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز طوال اليوم.
ذكاء التسوق: اقرأ ملصقات المنتجات بعناية؛ فكثير من المشروبات التي تُسوق كـ "صحية" تخفي كميات هائلة من السكريات المضافة.
نمط الحياة: ممارسة الرياضة بانتظام والنوم الجيد لساعات كافية يعملان كمضادات طبيعية للقلق والتوتر.