مع بداية موسم الفراولة الطازجة، تكتسب مهلبية الفراولة شعبية واسعة على الموائد، بفضل قوامها الكريمي الغني وطعم الفراولة الحلو والمنعش، ما يجعلها الخيار الأمثل لفصل الربيع.
وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة، لتصبح وجبة حلوى جذابة لكل أفراد العائلة.
المكونات
4 أكواب حليب كامل الدسم
نصف كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
ربع كوب نشا ذرة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب فراولة طازجة مقطعة
صوص فراولة أو مهروس الفراولة لتعزيز النكهة
بسكويت أو مكسرات للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
1. اخلط النشا مع قليل من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.
2. سخن باقي الحليب مع السكر والفانيليا على نار متوسطة حتى الغليان.
3. أضف خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتماسك المهلبية ويصبح القوام كريميًا.
4. أزل القدر عن النار وأضف نصف كمية صوص الفراولة أو المهروس لإضفاء نكهة الفراولة.
5. صب المهلبية في أكواب التقديم واتركها لتبرد قليلًا، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.
6. زيّن الوجه ببقية الفراولة الطازجة، ويمكن إضافة بسكويت مفتت أو مكسرات حسب الرغبة.
لماذا تُفضل مهلبية الفراولة؟
سهلة التحضير ومناسبة لجميع أفراد العائلة.
تجمع بين المذاق الرائع والمظهر الجذاب.
قادرة على إضفاء لمسة من الانتعاش على مائدة الحلويات في موسم الفراولة.