كم يتكلف المواطن المصري فى مقابل وجبة واحدة من الفسيخ يوم شم النسيم؟ على فرض أنه يتناول فى ذلك اليوم التاريخي مع الفسيخ لوازمه من البصل الأخضر والليمون والخس والبيض الملون وغير الملون و... و ... حتى يكون قد شم النسيم بالتمام والكمال.
هذا السؤال وضعته أمام علي القطا وكيل أول وزارة التموين وهو الرجل المسئول الأول عن قطاع السلع الغذائية للشعب المصري أي كل ما يدخل فم المواطن المصري من طعام وشراب حتى السجائر وبعد تفكير عميق أخذ ورقة على مكتبه وأمسك القلم وقال : نحسبها!
وبعد فترة غير قصيرة ناولني علي القطا الورقة مكتوبا عليها «روشتة» أكلة شم النسيم المشهورة لأسرة مصرية متوسطة وبيانها كالآتي :
أسرة مكونة من خمسة أفراد وهي المتوسط العادي لعدد أفراد الأسرة المصرية - وقد بلغنا حسب آخر تعداد للجهاز المركزي للتعبئة والإحصاء 42 مليون نسمة - وتضم قائمة الطعام لوجبة الفسيخ فى يوم شم النسيم لمثل هذه الاسرة:
- عدد 3 كيلو من الفسيخ متوسط ثمن الكيلو جنيهان ونصف جنيه حيث يبدأ سعر الكيلو من الفسيخ بالمجمعات الاستهلاكية من 150 قرشا إلى خمسة جنيهات أما فى محلات القطاع الخاص فلا حدود دنيا أو عليا لأسعاره فهو متروك للعرض والطلب.
- 100 قرش بيض على اعتبار ثمن البيضة يتراوح بين خمسة قروش وسبعة قروش إن لم يكن اكثر.
- 50 قرشا للخس.. ثمن الوحدة خمسة قروش.
- 30 قرشا لليمون.. ثمن الليمونة الواحدة ثلاث قروش فى المتوسط.
- 50 قرشا للبرتقال.. والبرتقال الآن فى آخر الموسم وقد ارتفع سعر الكيلو بعض الشيء.. هذا بخلاف العيش والشاي لأن المواطن يتناولهما كل يوم.. أي أن وجبة الفسيخ الواحدة لأسرة واحدة فى يوم شم النسيم تتكلف عشرة جنيهات فى المتوسط.
وبقواعد الحساب البسيطة تكون تكلفة الفرد الواحد جنيهين ثمن أكلة فسيخ فى يوم واحد.. يوم شم النسيم.
وتعالوا نتحاسب.. فتكون قيمة أكلة الفسيخ هذه على مستوى الشعب المصري بعد أن نستبعد الأطفال الرضع والمرضى نحو 60 مليون جنيه!
وقال لى علي القطا وكيل أول وزارة التموين : فى ذلك اليوم المشهود نطرح 2000 طن من الأسماك الطازجة والمجمدة وكميات إضافية عن الحصة العادية المطروحة وقدرها 4000 طن.
أخى المواطن:كل أكلة فسيخ وأنت تشم النسيم بكامل صحتك وعافيتك و«جيبك».. اللهم أمين.
محمد خالد
مقاله «تعالوا نتحاسب»