يعد الترمس من أشهر الوجبات الخفيفة التي يحرص الكثيرون على تناولها خلال احتفالات شم النسيم، حيث يتميز بطعمه المميز وإمكانية تناوله كـسناك صحي، إلى جانب احتوائه على عناصر غذائية مفيدة عند تناوله باعتدال.
فيما يلي طريقة إعداد الترمس الحلو في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
المكونات
1 كيلو ترمس حلو
3 ملاعق كبيرة ملح
3 ملاعق صغيرة كمون
طريقة التحضير
1. يُغسل الترمس جيدًا للتخلص من أي شوائب أو أتربة.
2. يُنقع في كمية كافية من الماء لمدة 24 ساعة كاملة.
3. في اليوم التالي، يُصفّى ويُشطف مرة أخرى جيدًا.
4. يُوضع في وعاء على نار متوسطة ويُغطى بالماء حتى يغمره بالكامل.
5. يُترك حتى ينضج على نار هادئة لمدة تقارب 30 دقيقة مع تغطية الإناء.
6. بعد النضج، يُصفّى من ماء السلق ويُترك ليبرد تمامًا.
7. يُحضّر محلول من الماء البارد مع الملح.
8. يُضاف الترمس إلى المحلول بحيث يُغطى بالكامل.
9. يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
نصيحة صحية
يمكن إضافة الكمون عند التقديم لتعزيز الطعم وتحسين الهضم، مع ضرورة تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.