تُعد فتة شاورما الدجاج من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، نظرًا لمذاقها الغني وسهولة إعدادها في المنزل بطريقة قريبة من أسلوب المطاعم.
المكونات
يتكون الطبق من أرز أبيض مطبوخ، وقطع من صدور الدجاج المقطعة، بالإضافة إلى خبز شامي محمص.
كما يُستخدم الزبادي مع الثوم والطحينة وعصير الليمون والخل لإعداد الصوص، مع إضافة الملح والفلفل الأسود، ويمكن تزيين الطبق بالصنوبر المحمص حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يتم تتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والبهارات المفضلة، ثم تُطهى في مقلاة مع القليل من الزيت حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
في هذه الأثناء، يُحضّر صوص الفتة عبر خلط الزبادي مع الثوم والطحينة والليمون والخل والملح حتى يصبح قوامه متجانسًا.
يُحمص الخبز الشامي في الفرن حتى يصبح مقرمشًا، ثم يوضع في طبق التقديم كطبقة أولى، ويمكن ترطيبه بكمية بسيطة من الشوربة أو الصوص.
بعد ذلك يُضاف الأرز المطبوخ فوق الخبز، ثم توضع شرائح ال شاورما فوقه، ويُسكب صوص الزبادي بشكل متساوٍ على الوجه.
يمكن تزيين الطبق بالصنوبر المحمص لإضافة لمسة جمالية وطعم مميز.
طريقة التقديم
تُقدم فتة ال شاورما ساخنة، ويمكن تقديمها بجانب سلطة خضراء أو مخللات لإكمال النكهة.