طريقة عمل بيتزا تشيز برجر في المنزل

تعد البيتزا من أكثر الأطعمة المحبوبة عالميًا، حيث يفضل الكثيرون تناولها بأشكال ونكهات متنوعة. لذلك تحرص العديد من ربات البيوت على تجربة وصفات جديدة ومميزة، مثل بيتزا تشيز برجر، التي تجمع بين مذاق البرجر الشهي و البيتزا الكلاسيكية، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة، وفقًا لما ذكره موقع tastesbetterfromscratch.

مكونات بيتزا تشيز برجر

عجينة بيتزا واحدة

رطل واحد من اللحم البقري المفروم قليل الدهن

5-6 أكواب من جبنة الموزاريلا المبشورة (622 جرامًا)

2/3 كوب من شرائح مخلل الشبت (95 جرامًا)

ثلث كوب من البصل المفروم (47 جرامًا)

مكونات صلصة بيتزا تشيز برجر

2/3 كوب كاتشب (157 جرامًا)

ثلث كوب من الخردل الأصفر (77 جرامًا)

1.5 ملعقة كبيرة من المايونيز

طريقة تحضير بيتزا تشيز برجر

تجهيز العجينة واللحم

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت.

تُفرد عجينة البيتزا وتُخبز مسبقًا لمدة 6 دقائق.

يُطهى اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا مع تفتيته إلى قطع صغيرة، ثم تُزال الدهون الزائدة.

تحضير الصلصة

يتم خلط مكونات صلصة البيتزا (الكاتشب، الخردل، المايونيز) في وعاء صغير جيدًا حتى تتجانس.

تجميع البيتزا

تُدهن عجينة البيتزا المخبوزة مسبقًا بالصلصة.

يُرش جزء من جبنة الموزاريلا فوق الصلصة.

يُضاف اللحم المفروم والبصل المفروم فوق الجبن.

تُوزع شرائح المخلل حسب الرغبة على الوجه.

يُضاف باقي الجبن في النهاية.

الخبز النهائي

تُوضع البيتزا في الفرن لمدة 8 إلى 12 دقيقة.

تُترك حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعيًا وتأخذ اللون الذهبي المميز.

نصائح لنجاح بيتزا تشيز برجر

استخدام لحم قليل الدهن للحصول على طعم أخف

عدم الإفراط في الصلصة حتى لا تصبح العجينة طرية جدًا

إضافة الجبن على مرحلتين للحصول على قوام مثالي

تقديمها ساخنة للحصول على أفضل طعم