الكفتة المشوية بالبهارات والثوم.. وصفة سهلة للعزومات

تُعد الكفتة المشوية من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمذاق غني وتتبيلة مميزة تشبه المطاعم.

وتتميز الكفتة المشوية في الفرن بأنها سريعة التحضير وتناسب وجبات الغداء والعزومات العائلية.

مقادير الكفتة المشوية في الفرن

كيلو لحمة مفرومة ناعمة معها قطع من الدهن

4 فص ثوم مهروس

2 حبة بصل مبشورة ناعمة

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

1 ملعقة صغيرة قرفة

بصل

نصف ملعقة صغيرة من البكينج صودا، أو يمكن استبدالها بملعقة صغيرة بكينج باودر

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

ابدئي بشر البصل، ثم صفيه باستخدام المصفاة، مع الاحتفاظ بالماء جانبًا لاستخدامه لاحقًا.

في الخطوة التالية ضعي البصل المبشور مع الثوم المهروس على اللحم.

أضيفي السبع بهارات مع الفلفل الأسود والملح والزنجبيل والقرفة، ثم امزجي المكونات جيدًا.

بعد ذلك أضيفي البيكنج باودر إلى اللحم المفروم وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتص اللحمة جميع التتبيلة.

غطي اللحم واتركيه فترة حتى تتجانس النكهات.

شكلي اللحم على الأسياخ وفقًا لرغبتك، ثم ضعيه داخل صينية الفرن.

اتركي الكفتة داخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة تمامًا، ثم قدميها ساخنة.