تُعد فيتامينات مجموعة B من العناصر الأساسية لصحة الجسم، حيث تضم عدة أنواع أبرزها فيتامين B6 و B12 وحمض الفوليك (الفولات)، وكل منها يؤدي دورًا مهمًا في دعم وظائف الجسم الحيوية.
يساعد فيتامين B6 على دعم وظائف الدماغ وتحويل الطعام إلى طاقة، كما يساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي، مع ضرورة تجنب الإفراط في تناوله نظرًا لاحتمال سُميته عند الجرعات العالية.
أما فيتامين B12 فيلعب دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء ودعم عمليات الأيض، ويمكن الحصول عليه من مصادر غذائية مثل اللحوم والأسماك والألبان والبيض، مع ضرورة الانتباه لاحتياجات الفئات الأكثر عرضة لنقصه مثل كبار السن والنباتيين.
في حين يُعد حمض الفوليك من العناصر الضرورية لتكوين خلايا الدم السليمة ودعم نمو الدماغ والحبل الشوكي، كما يساهم في الوقاية من بعض التشوهات الخلقية لدى الأجنة، خاصة خلال فترة الحمل.
وتتوافر فيتامينات B في العديد من الأطعمة مثل الخضروات الورقية، والبقوليات، والفواكه، واللحوم، والحبوب المدعمة، ما يجعل النظام الغذائي المتوازن المصدر الأساسي للحصول عليها.