طريقة عمل كبدة بالردة في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير

تُعد الكبدة بالردة من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرون، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

مقادير كبدة بالردة:

شرائح كبدة
ثوم بودرة
بصل بودرة
كمون
كزبرة
عصير ليمون
ملح وفلفل
خل

مكونات خليط التغليف:

3 أكواب ردة
نصف كوب دقيق أبيض
زيت غزير للقلي

طريقة التحضير:

تُتبل شرائح الكبدة بالثوم البودرة، والبصل البودرة، والكمون، والكزبرة، وعصير الليمون، والخل، والملح والفلفل، وتُترك قليلًا حتى تتشرب النكهات.
يُخلط الدقيق الأبيض مع الردة جيدًا لتحضير التغليف.
تُغمس شرائح الكبدة في خليط الردة حتى تُغطى بالكامل.
تُوضع الكبدة في الفريزر لفترة قصيرة حتى يتماسك الغلاف.
تُقلى في زيت ساخن وغزير حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي.

وتقدم الكبدة بالردة ساخنة مع الخبز أو المقبلات حسب الرغبة.