تعد حلوى المولد النبوي الشريف من أبرز مظاهر الاحتفال بهذه المناسبة في مصر، إلا أن اختيارها يتطلب الانتباه إلى عدد من العلامات التي قد تشير إلى فساد المنتج أو تصنيعه باستخدام مواد غير مطابقة للمواصفات.
ووفقًا للنصائح الواردة عن هيئة سلامة الغذاء المصرية، هناك مجموعة من المؤشرات التي يجب الانتباه إليها عند شراء حلوى المولد، أبرزها تغير لون الحلوى عن شكلها الطبيعي أو ظهور بقع غريبة على سطحها.
كما تعد الرائحة غير الطبيعية أو ظهور رائحة زنخة من العلامات التحذيرية التي تستوجب عدم شراء المنتج أو تناوله، إلى جانب وجود تغير واضح في القوام، مثل زيادة الليونة أو الرطوبة.
ومن العلامات الأخرى التي قد تشير إلى عدم صلاحية الحلوى للاستهلاك، ظهور آثار للعفن أو الفطريات، فضلًا عن وجود مشكلة في عبوة المنتج، كأن تكون غير محكمة الغلق.
وينصح أيضًا بالتأكد من وجود تاريخي الإنتاج والصلاحية ووضوحهما، وعدم وجود أي علامات تشير إلى التلاعب بهذه البيانات، مع ضرورة التأكد من وجود اسم الجهة المصنعة وبيانات المنتج كاملة.
وتحذر الإرشادات كذلك من شراء حلوى المولد من مصادر غير موثوقة، أو المنتجات التي تعرضت للحرارة وأشعة الشمس لفترات طويلة، لما قد يترتب على ذلك من التأثير في جودة وسلامة الحلوى.
كما ينبغي توخي الحذر عند العثور على منتجات بأسعار منخفضة بصورة مبالغ فيها مقارنة بالأسعار المتداولة في الأسواق، والتأكد من مصدر المنتج وجودته قبل الشراء.