تبدأ المواعيد الشتوية للمطاعم والكافيهات والبازارات خلال شهر أكتوبر، بالتزامن مع الانتقال من التوقيت الصيفي إلى التوقيت الشتوي في مصر، وهو ما يزيد من اهتمام المواطنين وأصحاب الأنشطة التجارية بالتعرف على مواعيد التشغيل والغلق الجديدة، استعدادًا لتطبيق المواعيد الشتوية المنظمة خلال الفترة المقبلة.
وتشمل المواعيد الشتوية مختلف الأنشطة التجارية، ولا تقتصر على المحال والمولات التجارية فقط، بل تمتد أيضًا إلى المطاعم والكافيهات والبازارات، مع اختلاف ساعات العمل والإغلاق وفقًا لطبيعة كل نشاط، بالتزامن مع انتهاء العمل بالتوقيت الصيفي.
وتستمر المطاعم والكافيهات والبازارات في العمل حتى منتصف الليل خلال الأيام العادية، وفقًا للمواعيد المنظمة لتشغيلها، بما يسمح باستمرار استقبال المواطنين وتقديم الخدمات لهم خلال ساعات المساء.
وخلال أيام الإجازات والعطلات والأعياد الرسمية، يُسمح بمد ساعات التشغيل لمدة ساعة إضافية، لتستمر المطاعم والكافيهات والبازارات في استقبال المواطنين حتى الساعة الواحدة صباحًا، بدلًا من منتصف الليل المقرر خلال الأيام العادية.
وتختلف مواعيد التشغيل خلال أيام الإجازات والعطلات الرسمية والأعياد عن المواعيد المطبقة في الأيام العادية، إذ يتم السماح بمد فترة العمل حتى الساعة الواحدة صباحًا، وهو ما يتيح للمواطنين الاستفادة من ساعات التشغيل الممتدة خلال فترات الإجازات والمناسبات الرسمية.
وتختلف مواعيد المطاعم والكافيهات والبازارات عن المواعيد المقررة للمحال والمولات التجارية، إذ تمتد ساعات عمل المطاعم والكافيهات حتى منتصف الليل في الأيام العادية، بينما تغلق المحال والمولات التجارية أبوابها في الساعة العاشرة مساءً، مع مد ساعات العمل في بعض الأيام والمناسبات وفقًا للمواعيد المنظمة.