أكدت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية بمستشفى جامعة القاهرة، إمكانية اتباع نظام غذائي صحي واقتصادي من خلال الاعتماد على الأطعمة التقليدية.
وأوضحت عبد الوهاب،خلال مداخلة هاتفية مع محمد جوهر وأحمد دياب ببرنامج صباح البلد على قناة صدى البلد أن الفول والجبنة القريش والعدس والكشري من الخيارات الاقتصادية التي يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي، مع زيادة الخضروات الطازجة، مثل الجرجير والخس، وتقليل كميات المكرونة والأرز عند إعداد الكشري.
وشددت على أن الأطعمة المفيدة قد تؤدي إلى زيادة الوزن عند تناولها بكميات كبيرة، مشيرة إلى ضرورة الاعتدال في استهلاك المكسرات وبذور الشيا والكتان، رغم احتوائها على دهون وعناصر غذائية مفيدة، منوهة الخبز البلدي يمكن أن يكون جزءا من النظام الغذائي.
ونصحت عبد الوهاب الأسر بشراء احتياجاتها بكميات تتناسب مع عدد أفرادها، ومقارنة الأسعار بين المتاجر لتقليل النفقات، مع زيادة الخضروات وتقديم كميات معتدلة من البروتين.
كما أكدت أهمية تنويع مصادر البروتين بين الأسماك والدواجن واللحوم والبقوليات، مشيرة إلى إمكانية إعداد بدائل منزلية للأطعمة السريعة، مع الاعتدال في تناول الحلويات والاعتماد على الفاكهة خيارا أفضل للتحلية.