رئيس هيئة «سلامة الغذاء»: نشجع العمل مع الجمعيات الأهلية لانها عين المستهلك والطريق الأقرب لسماع أصوات المستهلكين

كتب:فتحى السايح

وقع اليوم الدكتور ايهاب مراد المدير التنفيذى للهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة  الدكتور حسين منصور والدكتورة درة فيعانى رءيس مجلس أمناء مؤسسة  اقتصاد المعرفة " بشاير  بروتوكول تعاون مشترك بهدف نشر التوعية بين صغارالمزراعين بمفاهيم سلامة الغذاء .

وقال الدكتور حسين منصور رءيس هيئة القومية لسلامة الغذاء ان المستهلك  اذا علم اسسس ثقافة الغذاء وتداوله فلن يكون هناك احتياج الى جهات رقابية، مشيرا فى - تصريحات صحفية - على هامش توقيع البرتوكول الى ان مؤسسة بشاير لها دور كبير الان ضمن ثورة المعلومات وصناعة الديجيتال للوصول المستهدف سواء المزارع او المنتج او المستهلك، منوها ان الهيءةً قامت منذ قرار إنشائها بإجراءها وقت ان كانت بمرحلة التاسيس عام 2010  فى 9 محافظات على وسائل المعرفة بالنسبة للفرد، موضحا ان تلك الدراسة افادت بان عدد من يقوم بالقراءة اقل من 2.3 % وان الاعتماد الأكبر  للحصول على المعرفة والمعلومات يكون بوسائل التواصل الاجتماعي والموبايل.

موكدا ان البحث والدراسة عن الأساليب الممكنة للتواصل بأسرع ما يمكن سواء المكتوبة او المسموعة او المرئية، فالنتيجة تكون أسرع عن طريق وسائل الاتصال الحديثة، ضاربا مثلا بان أغنى استثمار فى العالم الان هم اصحاب شبكات التواصل بيل جيتس وامزون.

واضاف ان الهيءة ترحب  وتشجع العمل مع الجمعيات الأهلية لانها عين المستهلك، والطريق الأقرب لسماع أصوات المستهلكين للجهات المسؤولة.

وقال منصور ان اهمية عقد البروتوكول مع مؤسسة اقتصاد المعرفة يمثل خطوة مهمة حيث سيتم من خلاله التواصل مع صغار المزارعين الذين يمثلون المورد الاولى وهم بحاجة حقيقية لثقافة وتدريب ومعرفة بالاستخدام الأمثل لمدخلات الانتاج الزراعي للحصول على انتاج أمن.

ونوه الى ان مدخلات الغذاء 5 عناصر اهمها نوعية المياه التى يتم استخدامها، ونوعية المبيدات، والأسمدة المستخدمة، والبذرة "التقاوى" والشتلات، فإذا  احسن اختيار  هذه العناصر لن يكون هناك مشكلات فى مخرجات الغذاء وسيكون لدينا غذاء صحى وأمن .

واوضح الدكتور حسين منصور ان قانون سلامة الغذاء من افضل القوانيبن المصرية الذى صيغ من اجل استخدام التكنولوجيا وبالتصوير وكافة الوسائل التكنلوجية الحديثة

واشار منصور الى ان موسسة اقتصاد المعرفة ستصبح ذراع جيد للهيءة للوصول الى قطاع مستهدف ويتمنى التعاون مع جمعيات ومؤسسات أهلية اخرى للوصول الى المستهلك للحفاظ على الاقتصاد المصرى وتنشيط الصادرات والسياحة .

وردا على سؤال كيف يمكن لهيئة سلامة الغذاء ان تحافظ على المنتج الغذائي من الخضر والفاكهة والتى يتلاعب بها بعض الجشعين واصحاب الضمائر الخربة بغرض تحقيق وللوصول لربح واموال " حرام " اوضح رئيس هيئة سلامة الغذاء ان الأصل وقانون الهيية بنى على التعامل مع كافة أصناف الغذاء بعد خروج المنتج النهائي وليس قبله، موكدا انه ليس للهيئة دور قبل حصاد المحصول ولا قبل ذبح الحيوان

ومن جانبها ، أوضحت درة فيعانى رءيس مجلس أمناء موءسسة اقتصاد المعرفة ان الهدف من البروتوكول هو بناء الوعى على أهمية نظم سلامة الغذاء لدى صغارالمزارعين واصحاب المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر فى كل قطاعات الزراعة والتصنيع الزراعي ونشر ثقافة سلامة الغذاء وتطبيق منظومتها والترويج للمشروعات الزراعية والتصنيع الزراعي التى حققت اعلى معايير وضوابط الغذاء بما يساعد على التنمية الزراعية الشاملة .

واضافت ان برامج التوعية والتاهيل التى سوف تقوم بها كل من الهيءة وشبكات بشاير بالترويج لها سوف تشمل توفير المعلومات ذات الصلة بسلامة الغذاء لنشرها على الحاضنة الرقمية " اجرى رواد" ومنصة " بشاير"  وشبكات التسويق الرقمي لسلاسل القيمة المختلفة فى مجالات المحاصيل البستانية والأسماك والألبان التابعة لشبكات بشاير  ، والتعاون والتنسيق فى نشر برامج ونظم سلامة الغذاء لتحقيق التواصل والترابط مع صغار المزارعين واصحاب مشاريع التصنيع الزراعي والتمكين من نشر الوعى باهمية تطبيق منظومة سلامة الغذاء لديهم ، والتعاون فى انشاء برامج خاصة لمجموعات صغار المزارعين على ان تكون المرحلة الاولى خاصة بمنتجى المحاصيل البستانية .

واضافت فيعانى ان مؤسسة اقتصاد المعرفة ستقوم الخميس المقبل بتوقيع برتوكول مع وزارة الزراعة لقيام شبكة بشاير بالتواصل مع وزارة الزراعة فى مجال تدريب وتعليم ونشر المعلومات الدقيقة لكيفية استخدام المبيدات فى مجال الزراعات والمحاصيل، وان هذا البرتوكول سيتيح توفير فرص عمل لجميع الشباب الذين تم تدريبهم فى وزارة الزراعة كمرشدين ومطبقى المبيدات وسيكون هناك تواصل بين المزارع والمتدربين ومؤسسة بشاير لكى تستفيد جميع الأطراف فى منظومة تداول المبيدات السليمة.

واضافت فيعانى سيتم تنظيم برامج توعية واعلام رقمى عن برامج محددة ولاسيما نظم توفير المحاصيل البستانية من المزارعين لسلاسل التجزئة ، وبرامج حصر وتوعية مراكز الألبان بتطبيق نظم سلامة الغذاء lçوالترويج لانشاء مراكز  تجميع الألبان طبقا لافضل النظم والانضمام الى سلاسل قيمة الألبان .