كتب : محمد الحمامي
انتشرت محلات تجهيز الوجبات في أسواق الأسماك خاصة حيث يقوم الزبون بشراء أي نوع من الأسماك أو الجمبري وتسليمها لإحدى المحلات لتجهيزها كيفما يحب حيث تقوم المحلات بتجهيز كيلو الجمبري الصينية ب40 جنيه للكيلو وعمله صينية بالصوص والبطاطس ويبلغ سعر طبق الأرز الأبيض أو الأحمر 10 جنيه بينما يبلغ سعر طبق الأرز بالجمبري 30 جنيه وتقوم المحلات بعمل صواني الأسماك السنجاري والمقلي والصينية بالصلصة وكافة التجهيزات التي يطلبها الزبون