كتبت : سماح عطية
أكد أشرف الجزايرلي رئيس مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية على تراجع الدخل القومي المصري من الصادرات المصرية للصناعات الغذائية والذي يقدر بحوالي ٥ مليار دولار وهو ما يعادل الدخل القومي من قناة السويس حيث أرجأ الجزايرلي أسباب تراجع الصادرات المصرية من الغذاء المصنع الي عدم التزام الصناعات المصرية بالمقاييس والمعايير العالمية الخاصة بسلامة الغذاء بسبب تراخي الجهات الرقابية على سلامة الغذاء من جه وهجرة كوادر وخبراء سلامة الغذاء الي معظم دول الخليج من جه آخرى وأشار أشرف خلال ورشة العمل التي أقمتها كلية الزراعة جامعة الاسكندرية تحت عنوان ( واقع ومستقبل التصنيع الغذائي في مصر) الي انه تنافسية قطاع التصنيع الغذائي والذي يعمل به حوالي ٧ مليون عامل وموظف في خطر خاصة وانه هناك مصانع كثيرة لن تتوافق مع معايير سلامة الغذاء وهو ما ترتب عليه في فترة سابقة خسارة مصر لأكبر سوق لها حين امتنعت السعودية عن الاستيراد من مصر
الجدير بالذكر أن الورشة ناقشت عدة محاور أهمها دور مركز تحديث الصناعة في تطوير قطاع الصناعات الغذائية و التطبيق العملي لأنظمة سلامة الغذاء, و طريق مصانع الاغذية للتسجيل بالقوائم البيضاء لسلامة الغذاء و انتاج الألبان بين اليوم والأمس, بالإضافة إلى مخاطر تأثير استهلاك المنتجات الغذائية المحتوية على الزيوت على الصحة العامة , كما يعرض الدكتور خالد السعدني المدير التنفيذي لمشروع تحالف الصناعات الغذائية الجديد في تعميق التصنيع المحلي في القطاع الصناعي الغذائي.