بوري قنال السويس يتحدى أسواق الأسماك ..الكيلو ب120 جنيه والإعداد مشوي وسنجاري وصيادية

كتب : محمد الحمامي بوري قناة السويس البلدي الشهير يعشقه محبي الأسماك نظرا لما يتمتع به من طعم فريد يشتهر به بين الأسماك البلدية ويأتي من حافظة السويس لأسواق محافظة دمياط ويتم إعداده بعدة طرق منها المشوي بالردة بدون تنظيف بطن السمكة والمشوي المحشو بالبهارات والبصل والطماطم بعد تنظيف بطن السمكة وأيضا السنجاري حيث يتم تنظيف السمكة ووضعها مع الزيت والبهارات والليمون في صينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة وأيضا الصيادية حيث يتم إعداد السمك بتنظيفه ووضعه في الإناء مع البصل (المقدوح )  والثوم والبهارات والماء لينتج شوربة الصيادية الشهيرة ومع الأرز الأحمر والسلاطة الخضراء وألف هنا