«القومي للبحوث» يوضح تأثير التغذية في تعزيز المناعة أثناء كوفيد 19

دار المعارف - منال سليم يعقد قسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومى للبحوث، يوم الأحد المقبل، ندوة عبر الإنترنت تحت عنوان: تأثير التغذية في تعزيز المناعة أثناء وبعد كوفيد. ويأتي ذلك بحضور دكتور محمد محمود هاشم رئيس المركز القومى للبحوث، دكتور أحمد محمد سعيد رئيس شعبة الصناعات الغذائية والتغذية، ودكتورة ضحى عبده محمد رئيس قسم التغذية وعلوم الأطعمة. وفي هذه الندوة سوف تستعرض المحاضرات دور التغذية فى تقوية جهاز المناعة، حيث أن جهاز المناعة يحمى الإنسان من الكائنات المسببة للأمراض (البكتيريا ، الفيروسات ، الفطريات ، الطفيليات). وستتناول الندوة كل ماهو جديد في دور التغذية في تقوية الجهاز المناعي، حيث أن جهاز المناعة يحمي الإنسان من الكائنات المسببة للأمراض "البكتريا والفيروسات والفطريات والطفيليات". ويعد كوفيد 19 وباء يهدد البشرية طبقا لتصنيف منظمة الصحة العالمية في مارس 2020 . وتتناول الندوة أيضا دور الفيتامينات الهامه "أ ، ب 6 ، ب 12 ، حمض الفوليك ، ج ، د ، هـ" والعناصر الصغرى "الزنك والنحاس والسيلينيوم والحديد" لما لها من دور رئيسي في دعم الجهاز المناعي وتقليل مخاطر العدوى وأيضا تلعب  بعض العناصر الغذائية الأخرى مثل الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية من نوع أوميجا-3 دورًا مهمًا فى تقوية جهاز المناعة.