«الغذاء وسلامته فى جائحة كورونا وما بعدها».. ندوة فى «القومى للبحوث»

دارالمعارف – منال سليم يعقد قسم كيمياء مكسبات الطعم والرائحة بالمركز القومى للبحوث، اليوم، ندوة عبر الأنترنت تحت عنوان " الغذاء وسلامته فى جائحة كورونا وما بعدها". يحضر الندوة الدكتور محمد هاشم رئيس المركز القومى للبحوث والدكتور أحمد سعيد رئيس شعبة الصناعات الغذائية وفى هذه الندوة سوف تستعرض المحاضرات دور كيمياء مكسبات الطعم والرائحه والنباتات الطبيه والعطرية فى الوقايه من الأمراض و تقوية جهاز المناعة فى ظل ظروف الكورونا والعودة إلى الطبيعة والزيوت العطرية واستخدامتها ودور الأعشاب فى تعزيز الجهاز المناعى وتحديات فيروس كورونا وزيادة مناعة الجسم وتحفيزها لمقاومة الأمراض والاستخدام الأمثل لمكسبات الطعم. وتحدثت الدكتورة منال محمد رمضان (مقرر الندوة) ورئيس قسم كيمياء مكسبات الطعم والرائحه عن دور الزيوت العطريه فى العلاج ودور الزيوت العطرية فى مكافحة فيروس كورونا وأهم النباتات العطرية المتتجة لتلك الزيوت منا أشارت إلى مدى أمان إستخدام الزيوت العطريه بالجرعات المناسبة وطرق العلاج المثالية والتى تتمثل فى أستنشاق الزيوت العطريه مثل (زيت القرنفل وزيت القرفة وزيت الكافور) من خلال حمام مائى لتحسين وظائف الرئة وزيادة مناعة الجسم وتحفيزه لمقاومة العدوى بفيروس كورونا. وعلى الجانب الاخر أهمية إستخدام الزيوت العطريه للتدليك والمساج ، حيث يقوم الجلد بإمتصاص المركبات الفعالة فى الزيت العطرى وتصل مباشرة إلى تيار الدم والوصول إلى سائر أعضاء الجسم وهذه الطريقه تلعب دور هام فى إزالة الارق والتوتر المصاحب للمريض وأيضا بعض الزيوت تعمل على الحد من الغثيان والقئ المصاحب أحيانا لبعض الاشخاص المصابين. والتأكيد على ضرورة إستخدام المنتجات الطبيعية وخاصة الزيوت العطرية لمقاومة فيروس كورونا المستجد. 1-العودة للطبيعة فى مكافحة الامراض المختلفه وخاصة الفيروسية. 2-إستخدام الزيوت العطرية وخاصة (زيت الكافور – زيت القرنفل- الليمون)عن طريق الاستنشاق فى حمام مائى يوميا للحد من نشاط فيروس كورونا مرتين اسبوعيا للوقاية وتنشيط الجهاز المناعى. 3-إستخدام التوابل والاعشاب كمصدر اساسى للمركبات الحيويه الفعاله لمقاومة فيروس كورونا . 4-مكسبات النكهه الطبيعيه من مصادر نباتيه أمنة بديل صحى للبعد عن كل ماهو صناعى أوكيميائى 5- أهمية دور الكركم والثوم والزنجبيل كنكهات طبيعية تلعب دور هام فى الوقاية والعلاج خلال جائحة كورونا.