حوار - منى زكريا
منذ تولي الرئيس عبد الفتاح السيسي مسئولية إدارة الدولة المصرية وهو عازم بكل الجهد على استعادة مصر لمكانتها فى القطاعات كافة ومن ضمن هذه القطاعات قطاع السياحة، فالعمل داخل هذا القطاع المهم على قدم وساق من أجل أن تتصدر مصر قائمة المقاصد السياحية على مستوى العالم، وخاصة بعد استعادة مصر الأمن والاستقرار السياسي والاقتصادي.
شهد القطاع السياحي طفرة حقيقية بداية من إعادة تصنيف الفنادق وتحسين الصورة الذهنية لمصر بالخارج، ووضع برنامج للإصلاح الهيكلي لتطوير القطاع المؤسسي والإصلاح التشريعي الذي تحرص الدولة عليه حاليا، كل هذه المهام هدفها رفع القدرة التنافسية لقطاع السياحة المصرية.
عبد الفتاح العاصي رئيس قطاع التفتيش على المنشآت الفندقية والسياحية يكشف لنا خلال السطور التالية ما تم إنجازه إلى الآن وأهم القضايا التي تعمل الدولة على إزالتها للنهوض بالقطاع السياحي.
[caption id="attachment_568827" align="aligncenter" width="369"]
عبد الفتاح العاصي خلال حواره مع الزميلة منى زكريا[/caption]
المعايير الجديدة لتصنيف الفنادق المصرية New Hospitality Criteria نظام تسعي مصر لتطبيقه منذ سنوات، ما هي الإجراءات التي تم إنجازها فعليا لتطبيق هذا النظام بشكل كامل؟
قمنا بالعمل على تطبيق المواصفات العالمية والتي أقرتها منظمة السياحة العالمية وهو نظام الـ «n.n»: على الفنادق المصرية، وكان من المقرر تطبيقه بنهاية عام ٢٠١١ ولكن بسبب أحداث ٢٥ يناير، وركود حركة السياحة الوافدة أدت إلى تأجيله، وكان سيطبق آخر هذا العام ٢٠٢٠، لولا جائحة فيروس كورونا التي أوقفت تنفيذ القرار مرة أخرى وذلك بسبب حالة الانكماش السياحي والاقتصادي أدت إليها الجائحة وعمليات الإغلاق، لأن تطبيق معايير الجودة العالمية تتطلب تكلفة باهظة لرفع كفاءة الفنادق، وقررت وزارة السياحة مد فترة التطبيق حتي شهر ديسمبر ٢٠٢١.
وهناك بعض الفنادق تقوم بتطبيق المواصفات الجديدة، وللعلم فإن أى فندق يستخرج ترخيص لمنشأته يتم تقييمه على تلك المواصفات والتأكد من أنه قد راعاها أثناء فترة الإنشاء ويمنح الرخصة على ذلك.
ما هو عدد الفنادق التي طبقت نظام السياحة النظيفة وأشهر الأماكن السياحية التي تمتلك مقومات السياحة الخضراء؟
الفندق يحصل على ترخيص نجمة «الجرين ستار» وهو الفندق الذي يعمل بالطاقة النظيفة، وفى مصر بدأ تحويل الفنادق إلى صديقة للبيئة منذ عام 2007حيث بلغ عدد الفنادق التي حصلت بمصر على العلامة حوالى ٦٠ فندقا ومعظمها بمدينة مرسى علم بمحافظة البحر الأحمر، وبعضها بمحافظة جنوب سيناء.
متى ستنتهي إشكالية تعارض مسئولية المحليات مع القطاع السياحي خاصة أثناء استخراج تراخيص المنشآت السياحية؟
قانون المحليات الحالي بعد تعديله نص أن تستثنى منح المحليات ترخيص المطاعم والمنشآت السياحية وإنها ليس لها أى صفة قانونية بالتفتيش والمراقبة ويقتصر دورها فقط عند التقدم لحصول المنشأة الفندقية والسياحية على التراخيص وموافاتنا فقط بما يفيد صحة وسلامة المبنى ونوع النشاط وتوصيف المبنى فى الحي وهل هو سكني أم تجاري.
ومتى سيطبق نظام الشباك الواحد للحصول على التراخيص وتجديد النشاط؟
بالفعل تم تطبيقه بالعاصمة الإدارية الجديدة لأن تصميمها المعماري حدد كل منطقة وطبيعتها وطبيعة المنشآت بها، ويتم منح الترخيص للمستثمر فور حصوله على الأرض، وقمنا بالتسهيل على المستثمر السياحي من خلال نموذج معد بإدارة التراخيص للمنشأة السياحية يحتوي بنود النموذج على معرفة جميع الموافقات والأوراق المطلوبة للحصول على ترخيص وبعد استكمال بنود النموذج يحصل المستثمر على الترخيص فورا.
كيف ساندت الحكومة المصرية القطاع السياحي خلال جائحة فيروس كورونا؟
تم تأجيل جميع المديونيات وجددت موافقتها على تأجيل سداد المستحقات على الشركات والمنشآت السياحية والفندقية، مقابل استهلاك الكهرباء والغاز والمياه حتى 31 ديسمبر الحالي، إضافة إلى تأجيل سداد الرسوم الحكومية ومقابل الخدمات ورسوم الانتفاع المستحقة على المنشآت السياحية والفندقية حتى التاريخ نفسه، بالإضافة لتجميد الضرائب العقارية حتى زوال الأزمة.
وهو قرار للدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء بتأجيل كافة مديونات القطاع الفندقي والسياحي تنفيذا لقرار الرئيس
عبد الفتاح السيسي حتي تاريخ ٣١/ ١٢/ ٢٠٢٠، وفى اعتقادي الشخصي من المتوقع مد هذه الفترة حتى عودة الحركة السياحية مرة أخرى لطبيعتها.
[caption id="attachment_568854" align="aligncenter" width="419"]
عبد الفتاح العاصي رئيس قطاع التفتيش على المنشآت الفندقية والسياحية[/caption]
ما هو عدد الشكاوى التي تلقاها الخط الساخن التي أعلنت عنه الوزارة، وأهم تلك الشكاوى؟
الخط الساخن الذي خصصته وزارة السياحة منذ أزمة كورونا لتلقي شكاوى العاملين بالقطاع والذين تضرروا من قرارات الغلق استقبل
١٦٠٠ شكوى عمالية وتم حل ٩٩% منها فورا، حيث تنوعت الشكاوى ما بين الفصل التعسفى من قبل صاحب المنشأة الفندقية أو انتهاء مدة العقود وعدم دفع مستحقاتهم المالية، مع العلم أن القيادة السياسية أصدرت قرارا بإلزام أصحاب المنشآت بدفع رواتب ٣ أشهر للعاملين وتم مدها لثلاثة أشهر أخرى بعد قرار رئيس الجمهورية بدعم القطاع من خلال صندوق الإعانات، كما قمنا بمبادرة مع أصحاب المنشآت والمستثمرين تضمنت العمالة المؤقتة التي انتهى عقدها فى شهر إبريل الماضي ليتم صرف مستحقاتهم وإضافة شهرين مكافأة عن فترة العمل الذي توقف فجأة بسبب الأزمة، وبالفعل بعضهم استجاب وتجاوب مع تلك المبادرة.
ما هو حجم الطاقة الفندقية فى مصر الآن؟
تصل الطاقة الفندقية فى مصر إلى ٢٠٥ آلاف غرفة، بـ ١٢٠٠ فندق، وحصل على شهادة السلامة الصحية ٦٨٦ فندقا، كما حصل 43 فندقا عائما على شهادة السلامة الصحية من إجمالي
٢٥٠ فندقا عائما.
كيف ستصبح العلمين والساحل الشمالي مناطق واعدة للسياحة المصرية ؟
منطقة الساحل الشمالي تتضمن خطة التوسع فى مشروعات البنية الأساسية وأيضا المشروعات السياحية لتسير بالتوازى مع التطوير الذى يتم فى منطقة العلمين الجديدة. يأتى ذلك بعد زيادة الطلب السياحى على منطقة الساحل الشمالى خلال المواسم الماضية وروادها من الجنسيات الأوروبية خاصة من أسواق إيطاليا وألمانيا والتشيك، وتبلغ الطاقة الفندقية الاستيعابية لمدينة الساحل الشمالي ٢٣٠٠ غرفة حاليا، ومن المتوقع أن تتضاعف هذه الأرقام مع بدء الانتهاء من تخطيط مدينة العلمين وسوف تشهد المنطقة طفرة فندقية غير مسبوقة.
هل تم ميكنة نظام «اقتسام الوقت» ودراسة البيانات الخاصة بهذا النمط الفندقي وإخضاعه للمتابعة؟
إسكان التايم شير وحداته لا تخضع لوزارة السياحة، لحصول أصحابها على تراخيص وحدات سكنية سياحية، ولكن لجنة الشكاوى بالقطاع الفندقي تتلقى العديد من المشكلات حول تلك القضية، وقام قطاع الرقابة على الفنادق بوزارة السياحة بوضع ضوابط ومقترحات جديدة لتلافى مشاكل «التايم شير» بعد أن ارتفعت خلال الفترة الأخيرة شكاوى المواطنين من نظام اقتسام الوقت «التايم شير»، بالإضافة إلى وجود حيل أخرى باسم التمليك الجزئى.
وأصدرت وزارة السياحة قرارا وزاريا لتقنين هذا النظام وصاغت عقدا موحدا بين الطرفين وبعد مرور فترة من تطبيقه تبين وجود بعض الثغرات أدت إلى كثير من المشكلات، الوزارة تتلقى شكاوى ومشاكل المواطنين ضد الشركات العاملة بنظام اقتسام الوقت «التايم شير» وتقوم بدراسة تلك الشكاوى لصياغة بنود محددة لمنع التلاعب ومنع الثغرات التي من الممكن أن تؤدي إلى خلاف.
قام قطاع التفتيش مؤخرا بحملات مكثفة على المطاعم والمنشآت السياحية أهم ما أسفرت عنه تلك الحملات؟
الحملات الأخيرة لقطاع التفتيش تؤكد على جدية تطبيق القرارات التي اتخذتها الدولة للحفاظ على صحة المواطنين، حيث أسفرت عن غلق ٥٥ مطعما، و٨ مطاعم تم إلغاء ترخيصها نهائيا بعد تجاوزهما الاشتراطات التي وضعتها الدولة لإعادة التشغيل وكانت ما بين تجاوز مواعيد الغلق، وبعضها تجاوز نسبة الإشغالات ٥٠%، وبعضها السماح بتقديم الشيش.
ما هي الضوابط الجديدة التي وضعتها وزارة السياحة لتشغيل المطاعم مع بداية عام ٢٠٢١؟
أصدرت وزارة السياحة والآثار، بالتعاون مع وزارة الصحة، واتحاد الغرف السياحية، ضوابط تشغيل المطاعم السياحية (داخل وخارج المنشآت الفندقية) خلال الفترة من ١ يناير ٢٠٢١ وحتى ٣٠ أبريل من نفس العام.
واشترطت الوزارة تقليل التزاحم عند مدخل المطعم من خلال وضع آلية لإدارة قائمة الانتظار، إما عن طريق الحجز المسبق بالتطبيقات الإلكترونية أو التليفون أو أية وسيلة أخرى، وقياس درجة حرارة رواد المطعم قبل الدخول، والتعامل باستخدام بطاقات الدفع الإلكتروني، مع الالتزام بالمسافات الآمنة وترك مسافة لا تقل عن 2 متر بين كل مائدة وأخرى للطعام، ومتر بين كل شخص وآخر على المائدة الواحدة، بحد أقصى 6 أشخاص على المائدة الواحدة.
كما تضمنت ضوابط المطاعم، توفير معقمات ومناديل تعقيم على موائد الطعام، وكذا الاعتماد على أدوات طعام أحادية الاستخدام (قدر المستطاع)، والالتزام بتغيير مفارش موائد الطعام بين كل مستخدم وآخر، واستمرار حظر تقديم الشيشة، أو إقامة الحفلات والمناسبات الخاصة أو أي نشاط ينتج عنه تجمعات بالمطعم، وغلق أماكن ألعاب الأطفال، مع الالتزام بالمسافات الآمنة بين الأشخاص فى خدمة
الـ «Take Away» داخل المنشأة، وقصر تواجد العملاء داخل المنشأة على الطلب والدفع والحصول على إيصال ثم الانتظار خارج المطعم لاستلامه من خلال مندوب تسليم الطلبات.
وفيما يخص المطبخ، يتم الالتزام بتنظيف وتعقيم وتهوية المطبخ بشكل يومي، وتطهير الأسطح الملموسة بانتظام، والالتزام بالمسافات الآمنة بين العاملين داخل المطبخ، وكذا الالتزام بكافة معايير النظافة وارتداء العاملين للكمامات والقفازات، مع تغييرها بين الحين والآخر، وغسل اليدين بالماء والصابون بصورة مستمرة، ويشترط اتباع المواصفات الدولية لسلامة وجودة الغذاء، وتوفير سلات مهملات تفتح بالقدم دون الحاجة إلى اللمس، وتسري جميع ضوابط تشغيل الفنادق والمطاعم المذكورة سابقا على المخيمات بالمحافظات السياحية.
أصدرت وزارة السياحة قرارا رقم ٥١٢ لسنة ٢٠٢٠ والذي يتعلق بتنظيم مواعيد فتح وإغلاق الملاهي الليلية اعتبارا من ١ ديسمبر ٢٠٢٠، و لم يطبق إلى الآن ما حقيقة الأمر؟
تم حظر تشغيل الملاهي الليلية لحين صدور قرار بإعادة التشغيل صادر من مجلس الوزراء.
واستمرار حظر إقامة أية حفلات أو مناسبات أو أفراح أو تجمعات فى الأماكن المغلقة لحين صدور قرارات بإعادة الفتح والتشغيل وذلك فى ضوء الإجراءات التي تتخذها الدولة للحد من انتشار جائحة كورونا.