style="text-align: justify;">دار المعارف - شيماء مكاوى
style="text-align: justify;">اشتدت برودة الجو نظرا للظروف المناخية التي تتعرض لها البلاد، ومعها تزداد حاجة الجسم للطاقة والتدفئة، فيزداد معدل الحرق من أجل انتاج مزيد من الطاقة الحرارية لمعادلة درجة حرارة الجسم، ومن ثم نشعر بالجوع والرغبة في تناول مزيد من الطعام.
style="text-align: justify;">هذا ويؤكد الدكتور محمد حلمي استشاري تغذية علاجية أن المشكلة هنا تكمن فى اختيار نوع الطعام، حيث يقبل الكثيرون على أنواع ذات سعرات حرارية عالية، أغلبها السكريات الكربوهيدرات، التي سرعان ماتُهضم وتمتص وترفع سكر الدم في وقت قصير، ونشعر بعدها بالجوع مرة أخرى.
style="text-align: justify;">وعن كيفية اختيار الأكلات المناسبة لمثل هذه الأيام قارسة البرد، ينصح الدكتور محمد حلمي بضرورة احتواء الأكلات على بروتين وألياف صحية، مما يضمن الشبع لفترة أطول، وسعرات أقل، وكذلك ارتفاع تدريجي لسكر الدم والانسولين، والمحافظة على طاقة الجسم لأطول فترة ممكنة.
style="text-align: justify;">أما عن أمثلة هذه الأكلات، يذكر الدكتور محمد حلمي عدد من الاختيارات المتاحة للجميع، حتى وإن كانوا يتبعون حميات غذائية،هذه الاختيارات تتمثل في:
مشروب حمص الشام الحار، حيث تساعد مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار على الدفء.
style="text-align: justify;">البطاطا الحلوة ولكن بشرط طهيها عن طريق السلق.
style="text-align: justify;">كوب من الفيشار بدون ملح.
style="text-align: justify;">مكعبين من الشيكولاته الداكنة مع كوب لبن كامل الدسم.
style="text-align: justify;">كمشة يد لب سوري بدون ملح.
style="text-align: justify;">من خمسة لسبع حبات من المكسرات.
style="text-align: justify;">أما عن مشروبات التدفئة الآمنة لمتبعي الحميات الغذائية ينصح الدكتور بالمشروبات التالية:
style="text-align: justify;">الشاي العطري، مثل شاي النعناع، شاي البابونج والشاي الأخضر.
style="text-align: justify;">الشمر والكمون والينسون.
style="text-align: justify;">الحلبة الحصا بنصف ملعقة عسل نحل.
style="text-align: justify;">مشروب القرفة.
style="text-align: justify;">ولكن كل هذه المشروبات بشرط ألا تتعدى كمية اللبن المسموح بها في اليوم كوب كامل 200 ميلليلتر، وملعقة واحدة عسل نحل، ممكن بعدها تناول المشروبات بدون لبن وبدون تحلية، أو التحلية بسكر دايت.