رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
14/10/2026
يمكنكِ تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل بمكونات اقتصادية، باستخدام البسكويت واللبن والكاكاو، ليكون مناسبًا لتزيين الكيك والدونتس وحشو السندوتشات الحلوة.
تعد صينية الجزر والحمص المشوي بالجبنة الفيتا من الوصفات المنزلية المميزة، إذ تجمع بين الجزر المحمص والحمص والطماطم والتوابل، مع طبقة من الجبن تضيف مذاقًا غنيًا ومميزًا.
يبرز تغير المناخ باعتباره تهديدا متزايد الخطورة لصحة الدماغ، في ظل ارتفاع درجات الحرارة وتفاقم الضغوط البيئية الأخرى، ما يزيد من أعباء الأمراض والاضطرابات العصبية.
أكدت الدكتورة حنين سالم، أخصائية تغذية علاجية، أن طهي الطعام يعرضه للحرارة والماء، ما يؤثر في حجمه وخصائصه؛ إذ يمتص الأرز الماء أثناء الطهي فيزداد حجمه، موضحة أن التعرض للحرارة
هل البيض غذاء أساسي لبناء العضلات ودعم نمو الأطفال، أم أن تناوله قد يرفع الكوليسترول ويسبب الالتهابات وحساسية الجيوب الأنفية؟
يُعد البط من الأطعمة التي يفضلها كثيرون، خاصة في المناسبات والعزومات، لكن هل تعلم أن قيمته الغذائية تتجاوز مجرد كونه مصدرًا للبروتين؟
تثير الأصوات التي تصدر من صدر الرضيع، خاصة خلال الأشهر الأولى من عمره، قلق الأمهات.
13/10/2026
يُعد اعتلال الأعصاب الطرفية من المضاعفات الشائعة لمرض السكري، وقد يظهر في صورة حرقان أو وخز في القدمين، أو ضعف الإحساس بهما، وفي بعض الحالات قد يؤثر في وظائف أخرى بالجسم
قد لا تقتصر مشكلات مفصل الفك على الشعور بالألم عند المضغ أو التحدث، بل يمكن أن يصاحبها عدد من الأعراض التي تؤثر في الأنشطة اليومية، مثل صعوبة فتح الفم والصداع
يعتقد البعض أن التحول إلى الحليب الخالي من اللاكتوز هو الحل لجميع المشكلات الصحية المرتبطة بتناول اللبن، خاصة عند الشعور بالانتفاخ أو المغص أو اضطرابات الهضم
حذرت الدكتورة سماح نوح، الطبيبة البيطرية، من تربية الحمام والطيور داخل الشقق السكنية، خاصة في الأماكن الضيقة سيئة التهوية
أثار مقطع فيديو متداول ضحك رواد مواقع التواصل الاجتماعي، بعدما وثّق بقرة تطارد سائق دراجة نارية يحمل عبوات حليب.
يُعد الخيار من الخضراوات الشائعة على المائدة، ويتميز باحتوائه على نسبة مرتفعة من الماء، إلى جانب الألياف الغذائية وبعض الفيتامينات.
12/10/2026
قد يبدو تخصيص بضع دقائق لممارسة النشاط البدني خلال ساعات العمل أمرًا بسيطًا، لكنه قد يساعد في الحد من الآثار الصحية المرتبطة بالجلوس لفترات طويلة.
مع حلول موسم الرمان، لا يقتصر الإقبال على هذه الفاكهة على مذاقها المميز ولونها الجذاب، بل تمتد أهميتها إلى قيمتها الغذائية واحتوائها على الألياف ومجموعة من المركبات النباتية التي تحظى باهتمام الباحثين
هل البيض غذاء مفيد يساعد على النمو وبناء العضلات، أم أنه قد يسبب التهابات الجسم ومشكلات الجيوب الأنفية، كما تروج بعض المنشورات؟ يثير البيض جدلًا متكررًا حول فوائده وأضراره
11/10/2026
اعتاد الناس رؤية الطوابع البريدية في صورة قطع صغيرة من الورق تحمل صورًا أو رموزًا تعبر عن البلدان والمناسبات المختلفة، لكن بعض الدول خرجت عن الشكل التقليدي للطوابع
يُعد الكالسيوم من المعادن الأساسية لنمو الأطفال، إذ يلعب دورًا مهمًا في بناء العظام والأسنان والحفاظ على قوتهما، إلى جانب أهميته لوظائف العضلات والأعصاب.
مع تغير الفصول وانخفاض درجات الحرارة، قد يعاني الأطفال من أعراض نزلات البرد، مثل الرشح وانسداد الأنف والكحة، ما يدفع كثيرًا من الأمهات إلى البحث عن طرق آمنة لتخفيف هذه الأعراض في المنزل.
أصبح الحليب ومنتجات الألبان محورًا لجدل واسع على مواقع التواصل الاجتماعي، إذ تتداول بعض المنشورات ادعاءات تربط استهلاكها بالالتهابات واضطرابات الجهاز الهضمي، بل يصل الأمر أحيانًا إلى وصف
تتميز الجبنة الشيدر بمذاقها الغني وقوامها الذي يجعلها من أكثر أنواع الجبن استخدامًا في إعداد السندويشات والوجبات المختلفة، كما تتميز بارتفاع تركيز البروتين
10/10/2026
اعتاد كثيرون التخلص من الطبقة البيضاء الموجودة أسفل قشرة البرتقال والخيوط البيضاء الممتدة بين فصوصه، اعتقادًا منهم أنها أجزاء غير مفيدة أو تؤثر في مذاقه، لكن هذه الأجزاء تحتوي على عناصر غذائية مهمة
قد يشعر البعض بالتوتر والعصبية والإرهاق المستمر، حتى في غياب ضغوط واضحة، لكن هل يمكن أن يكون النظام الغذائي أحد العوامل المؤثرة في هذه الحالة؟
يثير تأثير التوتر النفسي المزمن على صحة الإنسان تساؤلات عديدة، خاصة فيما يتعلق بعلاقته بالأمراض الخطيرة، وعلى رأسها السرطان
يُعد الإسهال من اضطرابات الجهاز الهضمي الشائعة التي قد تصاحبها تقلصات البطن والغثيان وفقدان الشهية، ما يجعل تناول الوجبات المعتادة أمرًا مزعجًا لدى بعض الأشخاص.
عاد شحم البقر إلى الواجهة من جديد، لكن هذه المرة ليس بوصفه أحد المكونات المستخدمة في الطهي، بل باعتباره منتجًا طبيعيًا للعناية بالبشرة، بعدما انتشرت على
تنتشر تحذيرات عديدة بشأن تناول الأرز المطهو المحفوظ لليوم التالي، إذ يربط بعضها بينه وبين التسمم الغذائي، بينما تذهب ادعاءات أخرى إلى أنه قد يحتوي على سموم لا تتأثر بالتسخي
يعتقد كثيرون أن الباذنجان من الأطعمة الغنية بالحديد، وينصحون الأشخاص الذين يعانون من الأنيميا بتناوله بكثرة، اعتقادًا بأنه يساعد على رفع مستوى الحديد في الدم.
09/10/2026
يُعد الرز المعمر بالحمام من الأطباق المصرية المميزة التي تجمع بين مذاق الأرز المصري واللبن كامل الدسم وشوربة الحمام، مع طبقة ذهبية شهية على الوجه، ما يجعله