يُعد البيض المسلوق من البروتينات المهمة للجسم، وذلك لأنه يحتوي على الفيتامينات ومركبات غنية مُفيدة للصحة، لذلك سنقدّم لك بعض الفوائد الصحية لتناول البيض المسلوق وفقاً لموقع "هيلث لاين":
يعتبر البيض المسلوق غذاء متكاملاً تتجلى أهميته في تنوع مكوناته، اذا تحتوي بيضة مسلوقة واحدة على:
- مجموعة من الفيتامينات المتنوعة مثل فيتامين (A)، فيتامين B5، فيتامين B12، فيتامين B2.
- معادن مختلفة مثل الكالسيوم والزنك والسيلينيوم، إضافة إلى الأوميجا 3.
- ويحتوي علي سعرات حرارية بمعدل 77 سعرًا حراريًا، و6 جرامات من البروتين و5 جرامات من الدهون الصحية.
الفوائد الـ 9 للبيض المسلوق:
- يحسن صحة الدماغ
يؤدي تناول البيض إلى تحسين وظائف الدماغ بصورة جيدة، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مادة الكولين التي تعمل على تخفيف التهابات الدماغ، وخاصة الالتهابات التي لها علاقة بمرض الزهايمر، بجانب أن صفار البيض مصدرًا غنياً بالأحماض الأمينية أوميجا 3 المفيد للجسم والدماغ.
2- يحافظ على صحة الجنين
ولدي المرأة الحامل، يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم، الذي يكون ضروري جداً للحفاظ على صحة وقوة العظام والمفاصل والأظافر والشعر، وغني جدًا بالبروتين الذي يعتبر أساسا لنمو كافة خلايا الجسم لدى الجنين مما يضمن له النمو الداخلي والخارجي السليم والمتكامل دون تشكل التشوهات الخلقية.
3- يمنع فقر الدم
إذا كان لديك عدد قليل جدا من خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين فإن خلايا الجسم لا تحصل على ما يكفي من الأوكسجين والغذاء، وهو ما يسمي بفقر الدم، لذلك يشتهر البيض بأنه غني بفيتامين (B12) والذي يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية التي تعمل على نمو خلايا الدم الحمراء وبالتالي محاربة الأنيميا أو ما يعرف بفقر الدم.
4- يقوي العظام
يلعب الكالسيوم دوراً أساسياً في تكثيف أنسجة العظام ويقوي من تلاحمها، لذلك فإن تناول البيض المسلوق الذي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، يعالج مشكلة ترقق العظام وضعفها، مما يؤدي الى التقليل من نسبة تعرضها للكسر أو يقلل من حدة الصدمات على العظام.
5- صحة الجلد
يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة، وهذه المواد تعمل على معادلة الجذور الحرة بالجسم وبالتالي فهي تساعد على المحافظة على صحة الجلد والحصول على جلد صحي وبشرة نضرة وصحية.
6- يعمل على بناء العضلات
يعتبر البيض المسلوق من المأكولات المشبعة ذات قيمة غذائية عالية لما يوجد به من احماض امينية متعددة، وايضا الحديد و الفيتامينات التي تعمل على بناء عضلات الجسم بشكل سليم، وغني بالسيلينيوم ومضادات الاكسدة التي تمنع تلف الانسجة مما يحافظ على سلامة العضلات وقوتها.
7- يساعد في تنظيم الكوليسترول
يساعد في خفض الكوليسترول السيء في الجسم والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لأنه يوفر نوعين من الدهون الجيدة والمعروفة بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون الجيدة المشبعة.
8- يحسن من الرؤية
يحتوي بياض البيض على مادة اللوتين وهي مفيدة للغاية في منع الضمور البقعي والتقليل من خطر إعتام عدسة العين النامية، كما أن الاثار المضادة للأكسدة له تساعد على تقوية شبكية العين وحماية العينين من أضرار الجذور الحرة والأشعة فوق البنفسجية للشمس.
9- مفيد لخسارة الوزن
أن تناول بيضة على الإفطار يساعد الأشخاص على الشعور بالامتلاء لفترات طويلة، ويقلل من مقدار الطعام الذي يتناولونه أثناء اليوم، الأمر الذي ينتج عنه انخفاض ملحوظ في كتلة الجسم ومحيط الخصر.