إعلن محمد فوزي، عضو مجلس إدارة غرفة الدقهلية ورئيس شعبة أصحاب المخابز البلدية والإفرنجية، عن أن أسعار طن الدقيق الفاخر الجديدة «الزيرو» تراوح بين ٧٢٥٠ - ٧٥٠٠ جنيه، منذ مطلع شهر أكتوبر بزيادة تراوحت بين ٥٠٠ - ٦٠٠ جنيه في الطن، مما سيؤثر سلبا على طريقة تسعير ووزن المنتجات و المخبوزات الإفرنجية المختلفة، وفي مقدمتها فينو المدارس والسندوتشات.
وأكد فوزي إلى أن جميع المخابز الإفرنجية تحصل على مستلزمات الإنتاج من السوق الحرة بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الكهرباء والغاز والسكر فضلاً عن أجور العمالة وإيجار المحال التي ارتفعت أسعارها.
وأوضح أنه مجلس إدارة الشعبة النوعية بالغرفة التجارية بالدقهلية، حرصت على التأكيد على منتسبي الشعبة من أصحاب المخابز الإفرنجية الاعتدال في تسعير مختلف المخبوزات والفينو.
وأشاد على أن إجمالي عدد المخابز بالمحافظة المدعم ١٦٠٠ مخبز مقابل نحو ١٠٠٠ مخبز إفرنجي خارج منظومة صرف الخبز المدعم.
ولفت إلى أن شعبة أصحاب المخابز، سبق أن اقترحت صرف الرغيف الإفرنجي لأصحاب بطاقات الخبز الذكية، الذين يبلغ عددهم نحو ٧٠ مليون نسمة، وذلك خلال فترة المدارس والجامعات فقط للتخفيف عن كاهل الأسر.
وقال رئيس مخابز الدقهلية بإن مجلس إدارة الشعبة أقر مؤخرا أهمية تنويع مختلف المخابز الإفرنجية مختلف المنتجات لديها حتى تلبي جميع أنماط الاستهلاك اليومي، مع دخول الموسم الدراسي الجديد، مع الأخذ في الاعتبار الظروف المادية للأسر المختلفة بداية من رغيف الفينو بـ ٥٠ قرشا و٧٥ قرشا، و١٠٠ قرش.
وعلاوة على الاستمرار في توفير الرغيف الكايزر الصغير الـثلاثة أرغفة بـ١٠٠ قرش، تماشيا مع الظروف الراهنة الصعبة، مع استمرار أصحاب المخابز الإفرنجية في ضغط نفقات التشغيل اليومية، وتخفيف المصروفات، والأرباح، على أن تعوض نسبة الربح وقت انخفاض مستلزمات الإنتاج عن طريق توسيع إجمالي المبيعات اليومية والتبكير في مواعيد عمل تلك المخابز الإفرنجية، للتوافق مع مواعيد المدارس والجامعات دون أي اختناقات.