تسعى كل أم لتقوية جهاز المناعة لأطفالها خاصة مع المدارس في ظل انتشار فيروس كورونا ودخول فصل الشتاء حيث تزداد أعداد الإصابة بنزلات البرد ،يقدم لكم الدكتور محمد عفيفي أخصائي التغذية بالمعهد القومي للتغذية أهم الأطعمة لتقوية جهاز المناعة لدى الأطفال وهي كالتالي:
1_ الأسماك:خاصة السلمون والتونا والماكريل من أكثر الأنواع المفيدة من الأسماك لأنها تحتوي على أوميجا 3 الضروري للجسم، وهي فعالة جدا في تحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة وأداء المخ، وتحمي الجسم من أمراض القلب والشرايين.
2_البروكلي:يؤكد خبراء التغذية أن البروكلي من أفضل الخضراوات لصحة الأطفال وكذلك الكبار، فهو يحتوي على مضادات للأكسدة وغني بالفيتامينات والمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة أنه يمنع الإصابة بسرطان الأمعاء ويحمي الجهاز المناعي ويحسن الجلد والمزاج، كما أن تناول البروكلي بصفة دائمة يحسن عمل القلب والأوعية الدموية ويقوي العظام.
3_الكيوي: من أفضل أنواع الفاكهة، إذ يحتوي على ضعفي كمية فيتامين c الموجودة في البرتقال، ونسبة أكبر من نسبة البوتاسيوم الموجودة في الموز، كما يحتوي على مضادات الأكسدة، أما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة لونها الأخضر فهي فعالة في مقاومة السرطان، كما أن الكيوي يعد مصدرا جيدا للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الأوعية الدموية.
4_الموز: يتميز بأنه غني بالطاقة والمعادن، فيمكن إعطاء الطفل ثمرة موز في الصباح خلال ذهابه للمدرسة فتمنحه الطاقة والحيوية والنشاط، كما أن الموز يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وكذلك غني بالألياف.
5_الطماطم: تحتوي على قيمة غذائية عالية إذ تحتوي على مادة لايكوبين التي تعد المحارب الأول للجزيئات الحرة في الجسم، ويفضل أكلها نيئة، فالطبخ يقلل من قيمتها الغذائية بعض الشيء.
6_السبانخ: تعد السبانخ من أكثر الأطعمة الغنية بالحديد، وينصح بأن يتناولها الأطفال بكثرة خاصة خلال مراحل نموهم الأولي، ،ليكتسب جسمه طاقة وحديدا.
7_الثوم: يعتبر مضاد حيوي طبيعي، إذ يعمل على تقوية جهاز الجسم المناعي ضد أي التهابات قد تصيب أي عضو في الجسم، وأيضا كمضاد للسموم قبل أن تنتشر في الجسم، لذا ينصح بإدخاله في السلطة أو أي أطعمة لكي يستفيد منه الطفل.
8_اللوز: يفضل أن يؤكل دون أي مواد أخرى، إذ يعد أفضل مصدر غير حيواني للبروتين، وهو عامل بناء قوي للعظام لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن اللازمة لبناء العظام، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور، من ثم فهو ضروري جدا لصحة الطفل في مراحل عمره المختلفة.
9_البيض:يجب تناوله في وجبة الإفطار لتعزيز المناعة والحفاظ على الكبد وتنشيط الذاكرة وتقوية العظام وتحسين الرؤية وتحسين حالة الجلد
10_اللبن: يحتوى على نسبة كبيرة من الكالسيوم الذى يحتاجه الطفل فى تغذيته ونموه، كما أنه يساعد الأطفال على بناء عظام قوى ويمنع الصداع، ويساعد على تقليل الدهون غير المرغوبة فى الجسم، وله دور فعال فى تعزيز صحة الأسنان واسترخاء العضلات.