أكدت د. آيات نجيب كمال باحث بقسم الانثروبولوجيا البيولوجية معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية.
المركز القومي للبحوث قال إن الأبحاث العلمية أثبتت أن التغذية الصحية لها دور فعال في تقليل معدلات الإصابة ب سرطان الثدي كما أن للتغذية الصحية دور في زيادة فعالية الأدوية المستخدمة في علاج سرطان الثدي و تقليل آثارها الجانبية.
وتابع: الإعتماد بشكل يومي على تناول السكريات و الدهون والأطعمة الغير صحية يؤدي لزيادة إفراز مركبات كيميائية في الجسم والتي تعمل على حدوث إلتهاب مزمن في أنسجة الثدي والذي قد يتطور لحدوث سرطان الثدي.
و من أقوى الأطعمة التي أثبتت الدراسات العلمية قدرتها على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي: الأسماك الدهنية، الشاى الأخضر، الزبادي الغنى بالبروبيوتكس، الخضروات الورقية الداكنة، البروكلى ومن الفواكه: التوت الأسود و الكريز و الموالح.
كما حذرت الدراسات من الإفراط في تناول السكريات و الوجبات السريعة المقلية الغنية ب الدهون المهدرجة و اللحوم المصنعة لما لها من آثار سلبية عديدة على صحة المرأة ومنها زيادة فرص إصابتها بسرطان الثدي.
أما عن التوصيات فتتمثل في الآتي:
● ضرورة حفاظ المرأة على الوزن الصحي لها مع الإنتظام في ممارسة الرياضة.
● الإكثار من تناول الخضروات والفواكه الطازجة و شرب الشاي الأخضر.
● الاعتماد أكثر على الحبوب الكاملة و الألياف الطبيعية مع تقليل الحلويات و الدهون المشبعة.
● استخدام زيت الزيتون في طهى و تحضير الطعام.
● الإكثار من الأطعمة الغنية بالاوميجا-٣ مثل الأسماك الدهنية و المكسرات.
● الابتعاد عن الدهون المهدرجة و اللحوم المصنعة و المدخنة.