بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي للسكرى، كشف الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية بالمعهد القومي للتغذية، عن بعض الاهداف الاساسيه لتغذيه مرضي السكري.
وأوضح إن تلك الأهداف تتمثل في مجموعة من النصائح على مريض السكر أن يعمل بها كالتالي:
- يساعد تناول الأطعمة الصحية على المحافظة على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي، وهي تعدّ جزءاً أساسياً في التحكُّم في مرض السكري؛ حيث إنّ السيطرة على مستويات السكر في الدم يُقلّل من خطر حدوث المُضاعفات المرتبطة بمرض السكري.
- تجنُّب تناول الأطعمة العالية بالسكر.
- تقليل حجم الحصة المُتناولة، وتوزيع الوجبات على مدار اليوم.
- الانتباه إلى وقت تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، إضافةً إلى مراقبة الكميات المُستهلكة.
- تناول أطعمة الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضراوات بشكلٍ يوميّ مع التنويع فيها.
- تقليل تناول الدهون.
- تقليل استخدام ملح الطعام.