تعتبر البسلة الخضراء من الخضروات المفيدة جدًا لصحة طفلك، وتحتوي على كثير من الفيتامينات الهامة لنمو الطفل، حيث تعمل البسلة على تعزيز الجهاز المناعي عند الأطفال لأنها غنية بالمواد التي تعمل كمضادات للأكسدة مما يرفع من كفاءة جهاز المناعة لدى الطفل.
في السطور القادمة تعرفي على وصفة سهلة وسريعة التحضير للرز ب البسلة الخضراء الطازجة في وقت قياسي لطفلك.
المكونات:
كوب أرز مسلوق - ملح "حسب الحاجة" - قليل من مسحوق الكركم - ملعقة من الكزبرة الخضراء الطازجة - ½ كوب بسلة خضراء.
طريقة التحضير:
- يتم طهي البسلة الخضراء، ثم يضاف لها الرز المسلوق ومعه الكركم والكمون والكزبرة الخضراء.
- اخلطيهم مع بعض جيدًا بالهاند بلندر، وتقدم لطفلك، ومن الممكن إضافة الزنجبيل والثوم.
فوائد البسلة:
- تحتوي على أوميجا 3 الهام في نمو الأطفال كما يعمل على تخفيف الإصابة بالزهايمر بالنسبة لكبار السن، كما يحوي العددي من العناصر التي تحمي الإنسان من أمراض الكبر والشيخوخة.
- تحد بشكل كبير من إلتهابات المفاصل التي تنتج عن نزلات البرد وإلتهاب اللوز.
- يقي المعدة والأمعاء من الإصابة بالسرطان، كما أن به الكثير من الألياف التي تعمل على ليونة الأمعاء وتؤدي إلى التخلص من الفضلات وسرعة الإخراج.
- تحتوي البسلة على الكالسيوم المفيد في تقوية عظام الأطفال لأنهم أكثر عرضة لمشاكل العظام خلال فترة التكوين، لذا فإنها تعمل على الحماية من الهشاشة والكسور.
- تحمي البسلة الجسم من زيادة الوزن المفرطة، وذلك لأنها غنية بالألياف والبروتينات، ولا تحتوي على العديد من الدهون.
- تحتوي على العديد من الفيتامينات وأهمها فيتامين "ج"، ويوجد بها خواص مضادة للالتهاب، وتلك العناصر التي تعمل بشكل كبير على إصابة الشعب الهوائية بالعديد من الالتهابات ما يجعلها مفيدة لحماية الأطفال والكبار من نزلات البرد.