قومي بتحضير الأرز ب الجمبري و الكاليماري وزينيه ب البقدونس المفروم على الوجه، إلى جانب سلطة الطحينية حسب الرغبة، فهو يستغرق من الوقت 45 دقيقة للتحضير، ويكفي لـ 4 أشخاص، فـ إليكِ الطريقة والمقادير:
المقادير:
- ملح
- فلفل
- كمون
- 1/2 كيلو جمبري مقشر متوسط الحجم
- 1/2 كيلو كاليماري
- 2 كوب أرز مصري
- ماء ساخن
- زيت نباتي
- بقدونس طازج للتزيين
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
- ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون و الجمبري والكالماري وحركي لمدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي الأرز والماء.
- ثم اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- ثم قومي بتخففيف النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- ثم ضعي الصيادية في طبق التقديم.