ابدئي بتنظيف الشواية أو مقلاة الطعام وعيون البوتاجاز بالخل والماء ولا تتركيها مدة طويلة حتى لا تسبب رائحة نفاذة، وبشكل عام لا تستخدمي زيت قلي الطعام أكثر من 3 مرات متتالية، حتى لا يسبب رائحة غير محببة، ولسلامة وصحة أسرتك أيضًا عليكِ بتهوية المنزل جيدًا بعد الشواء أو القلي وفتح الشبابيك ومنافذ الهواء، حتى تتخلصي من الدخان والرائحة قدر الإمكان.
اصنعي إحدى الخلطات الطبيعية التالية:
1- اغلي القليل من البابونج، والقرفة، وشرائح الليمون، في مقدار من الماء، على نار هادئة، حتى تفوح رائحتها واتركيها في المطبخ أو في السفرة لتخلصك من الرائحة.
2- كرري نفس الأمر مع قشور الليمون والبرتقال، ورشة فانيلا أو قرفة، ستعطيكِ رائحة محببة وتمتص روائح الطبخ.
3- وأخيرًا، يمكنكِ وضع وعاء مفتوح من البن المطحون في المطبخ لامتصاص روائح طهي الطعام سريعًا.