في عشر دقائق.. طريقة عمل الكشك ألماظ

إليكِ طريقة عمل الكشك الألماظ

المقادير:
4 ملاعق من الدقيق.

2 ملعقة كبيرة من السمنة.

نصف لتر من اللبن.

ربع كيلو من الفراخ المقطعة إلى مكعبات.

كوب من مرقة الدجاج.

عصير ليمون.

بصلة مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير:
1- في قدر على النار نضع السمنة، ويضاف إليها الدقيق ونقوم بتشويحه على النار حتى يتغير لونه.

2- نضيف مرق الدجاج مع التقليب السريع على النار.

3- نضيف اللبن والملح والفلفل الأسود، وتقلب المكونات على النار.

4- نتركها حتى الغليان ثم نضيف عصير الليمون.

5- يتم تحمير البصل في مقلاة على النار بها الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا.

6- تغرف في طبق التقديم ويرش عليها البصل المحمر وشرائح الدجاج، وتقدم بالهناء والشفاء.