قومي بتحضير صينية السمك بالمشروم، فـ هو من ألذ المأكولات البحرية، كما أنه يستغرق 30 دقيقة للتحضير، ويكفي لـ 4 أشخاص.
المقادير:
- 100جرام زبدة
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 2 ورقة من الكرفس
- 1ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 750 جرام سمك فيليه
- 1 ملعقة صغيرة كاري أصفر
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 1 كوب مشروم
- وحدة فلفل أحمر حلو
- فلفل أخضر حلو
- فلفل أصفر حلو
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع السمك إلى قطع متوسطة، ثم نقوم بتحميره في الزبد على النار وتتبيله جيداً بالتوابل مع التقليب المستمر، ثم نضيف الفلفل الرومي بعد تقطيعه لمكعبات ثم المشروم والكرفس، ونغطي الطاسة ونتركه يستوي لمدة ١٥ دقيقه ويزين بالبقدونس عند التقديم.