نشرت جريده نيويورك تايمز الأمريكية تقريراً عن الشهية المفتوخة دائماً علي الطعام و الرغبة الشديدة في تناول أطعمة معينة، ذلك ينور أن جسمك يحتاج لفيتامينات أو معادن بعينها قد يجعلك تشعر بالرغبة في تناول طعام يحتوى على هذه الفيتامينات، في هذا التقرير نتعرف على ماذا تعنى الرغبة الشديدة في تناول أطعمة بعينها....
إذا كنت تشتهي الحلويات السكرية الأخرى ، فالسبب الأكثر ترجيحًا هو أنك تفتقر إلى الكروم والفوسفور والكربوهيدرات والكبريت، وربما يكون مستوى السكر في الدم خارج نطاق السيطرة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الرغبة الشديدة في تناول السكر تعني أيضًا أنك لا تشعر بالسعادة الكافية - ولهذا السبب يتوق الجسم إلى المذاق الحلو، لأن الأطعمة السكرية ترفع مستويات هرمون الشعور بالسعادة، السيروتونين.
الشوكولاتة هي واحدة من أكثر الأطعمة المفضلة التي نسمع عنها، وهى مليئة بالدهون من زبدة الكاكاو وغنية بمضادات الأكسدة والمعادن، ويحتوي الكاكاو على المغنيسيوم، لذا إذا كنت تشتهي الشوكولاتة، فهذا يعني في النهاية أن جسمك يحتاج إلى جرعة من المغنيسيوم، وقد يعني اشتهاء الشوكولاته أن جسمك يعاني من نقص في النحاس وفيتامين ب والأحماض الدهنية الأساسية.
كما أن الرغبة الشديدة في تناول المكسرات تشير أيضًا إلى أن مستويات المغنيسيوم لديك منخفضة، لذا بدلاً من الشوكولاتة ، تناول المزيد من المكسرات والفواكه والبذور والأفوكادو.
إذا كنت تشتهي الأطعمة المالحة، فمن المرجح أنك تفتقر إلى الصوديوم، وإذا كنت تشتهي الأطعمة المعلبة والمجمدة والمعالجة المليئة بالملح، فهذا يعني أن جسمك يحتاج إلى المزيد من الصوديوم.
الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية قد يكون سبب الرغبة في تناول الدهون والأطعمة الدهنية هو انخفاض تناول الدهون يوميًا، تعتبر الدهون من العناصر الغذائية الأساسية للشفاء واستبدال الخلايا في الجسم وهي عنصر حيوي في العديد من وظائف الجسم الأخرى. قد يعني مدخرات الدهون أيضًا أن تناولك اليومي من الكالسيوم منخفض جدًا، يجب أن تستهلك بذور اليقطين والأفوكادو والمكسرات والخضراوات الورقية بدلاً من ذلك.
الرغبة في شرب المشروبات الغازية حيث يمكن أن تمتص الصودا الكالسيوم من عظامك الكالسيوم من أهم المعادن لجسم الإنسان. إذا كنت تفتقر إلى الكالسيوم، فحاول الحصول على المزيد من الحليب أو البرقوق أو اللفت أو التين أو البروكلي بدلا من تناول المياه الغازية.
إذا كنت ترغب في تناول الجبن أو غيرها من منتجات الألبان، فقد تكون مستويات الحديد أو الكالسيوم لديك منخفضة.